12．防止食品腐敗有很多方法，下列方法不屬于破壞細(xì)菌真菌生存環(huán)境原理的是（　�。�
A．將鮮蘑菇曬干B．將新鮮的魚用食鹽腌漬
C．將鮮奶進(jìn)行巴氏消毒D．將買的肉放在冰箱內(nèi)冷藏

分析 食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑、溶菌酶等．

解答 解：A、將鮮蘑菇曬干，減少蘑菇內(nèi)的水分，從而抑制細(xì)菌真菌的生長繁殖來延長保質(zhì)期的；
B、將新鮮的魚用食鹽腌漬，是利用鹽溶液除去肉中的水分，抑制細(xì)菌真菌的生長繁殖，來延長肉的保質(zhì)期；
C、將鮮奶進(jìn)行巴氏消毒是利用高溫直接把細(xì)菌真菌殺死，來延長肉的保質(zhì)期；
D、將買的肉放在冰箱內(nèi)冷藏，是利用低溫環(huán)境，抑制細(xì)菌真菌的生長繁殖，來延長肉的保質(zhì)期．
  所以不屬于破壞細(xì)菌真菌生存環(huán)境原理的是將鮮奶進(jìn)行巴氏消毒．
故選：C．

點評 解答此類題目的關(guān)鍵是知道食品保存的方法和原理．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

20．在探究“植物體水分散失”實驗時，小明同學(xué)設(shè)計了如下實驗方案：取A、B、C三個量筒，放在同一室內(nèi)陰涼處．A中不放植物，B、C中各放入一株生長狀態(tài)相同的天竺葵枝條，其中B去掉所有葉片，C保留所有葉片．每天上午8時，向量筒加水至100mL處，晚上8時記錄液面的刻度，連續(xù)6天．測得數(shù)據(jù)如下表所示．請分析表中的數(shù)據(jù)，并回答問題：
量筒液面刻度（mL）
第一天第二天第三天第四天第五天第六天
A99.599.59999.799.399.8
B949690979297
C606250646068
（1）這六天當(dāng)中氣溫最高的是第三天．
（2）量筒C第六天通過莖散失的水分是2.8 mL，通過葉片散失的水分是29mL．
（3）如果要根據(jù)上述數(shù)據(jù)得出實驗結(jié)論，應(yīng)分別計算A、B、C三個量筒六天測量數(shù)據(jù)的平均值，然后進(jìn)行比較．
（4）根據(jù)對上表數(shù)據(jù)的分析可以得出的結(jié)論是植物的莖和葉都能散失水分，其中葉是散失水分的主要器官．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列說法中不正確的是（　　）
A．先天性行為是動物生來就有的、由遺傳物質(zhì)控制的、可保證動物基本生存能力的行為
B．動物的學(xué)習(xí)行為可以讓它們更好地適應(yīng)復(fù)雜環(huán)境的變化
C．先天性行為是學(xué)習(xí)行為的基礎(chǔ)
D．動物行為的產(chǎn)生與生活環(huán)境沒有任何關(guān)系

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

18．如圖是細(xì)菌結(jié)構(gòu)模式圖，請據(jù)圖回答：
（1）根據(jù)細(xì)菌的外部形態(tài)大致可分為三種類型，分別是球菌、桿菌和螺旋菌．
（2）細(xì)菌被稱為原核生物，是因為它雖有DNA集中的區(qū)域，卻沒有成形細(xì)胞核．
（3）圖中的⑥對細(xì)菌具有保護(hù)作用．
（4）大多數(shù)細(xì)菌的營養(yǎng)方式是異養(yǎng)（填“自養(yǎng)”或“異養(yǎng)”），它們能將有機物分解為無機物，是生態(tài)系統(tǒng)中的分解者．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

7．如圖所示為人體部分生理活動，其中1-7表示人的生理過程，①②表示血管名稱，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）1過程中肋間肌處于收縮（填“收縮”或“舒張”）狀態(tài)，3和4過程是通過擴散作用實現(xiàn)的．
（2）如果尿液中出現(xiàn)了大量葡萄糖，這是由于胰島素分泌不足造成的．
（3）若從病人上臂靜脈注射消炎藥，藥物經(jīng)過心臟四腔的先后順序是ACBD（填字母），動脈瓣、靜脈瓣、房室瓣的存在保證了血液在心臟和血管內(nèi)總是按照一定方向流動．
（4）血管②和血管①中的血液相比，明顯減少的代謝廢物是尿素．
（5）肝臟分泌的膽汁不含消化酶，只能對脂肪進(jìn)行物理性消化（填“化學(xué)性”或“物理性”）．參與淀粉消化的消化液有唾液、胰液、腸液．
（5）寫出圖中屬于排泄的途徑2、5．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．小明為了探究影響種子萌發(fā)的某一外部條件，選擇了同一品種、具有萌發(fā)能力的綠豆種子，進(jìn)行了如下的探究實驗：
綠豆（粒）溫度水分空氣實驗結(jié)果
培養(yǎng)皿甲2025℃適量充足全部發(fā)芽
培養(yǎng)皿乙200℃適量充足全部沒發(fā)芽
以下實驗分析，正確的是（　�。�
A．小明探究的是水分對種子萌發(fā)的影響
B．這一探究實驗的變量是空氣
C．小明認(rèn)為培養(yǎng)皿乙中種子沒有萌發(fā)的主要原因是種子自身的問題
D．小明得出的結(jié)論是：綠豆種子萌發(fā)需要適宜的溫度（25℃）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

4．下列對甲、乙、丙三幅曲線圖的分析，正確的一項是（　�。�
A．甲圖表示健康人原尿流經(jīng)腎小管時尿素的含量變化
B．乙圖是植物放氧量隨時間t變化的曲線，AB段只進(jìn)行呼吸作用
C．丙圖中C表示的器官是消化吸收的主要場所
D．丙圖中物質(zhì)Z會被膽汁、胰液和腸液消化成甘油和脂肪酸

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

1．神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是神經(jīng)細(xì)胞．√（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

2．一個完整的血液循環(huán)途徑包括體循環(huán)和肺循環(huán)．人體血液循環(huán)的動力器官是心臟．

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同步練習(xí)冊答案