【題目】各類食品的儲(chǔ)存都要考慮其保存方法，食品保存的原理是（　�。�

A.把食品密封就行了

B.把食品煮熟、高溫消毒就可以了

C.把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長繁殖

D.把食品放到冰箱內(nèi)就可以了

【答案】C

【解析】

食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。

ABD、把食品密封、把食品煮熟，高溫消毒、把食品放到冰箱內(nèi)都是保存食品的方法，不是食品保存的原理，ABD不正確。

C、根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖。所以食品保存的原理是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長，C正確。

故選：C。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列各項(xiàng)中，不屬于生物的是（ ）

A.變形蟲B.石筍C.地衣D.細(xì)菌

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生物的主要遺傳物質(zhì)是（　�。�

A.有機(jī)物B.染色體C.DNAD.蛋白質(zhì)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列各組性狀中，屬于相對(duì)性狀的是（ ）

A.水稻的抗病和不抗病

B.豌豆的圓粒和黃粒

C.狐的短尾和貓的長尾

D.番茄果實(shí)的紅色和蘋果果實(shí)的黃色

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】我國城市一般都有較為完善的人糞尿處理系統(tǒng)。對(duì)人糞尿進(jìn)行處理是因?yàn)槿思S尿（ ）

A.沒有化肥好

B.不能為植物所利用

C.不適宜做農(nóng)作物的肥料

D.含有大量的病菌、寄生蟲卵和其它有害物質(zhì)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列行為與創(chuàng)建文明城市不相符的是（ ）

A.愛護(hù)花草B.垃圾分類C.低碳生活D.隨地吐痰

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】字母"p"在顯微鏡視野中的物像是（　�。�

A.qB.pC.dD.b

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】個(gè)體的發(fā)育起點(diǎn)是受精卵。（____）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“草盡兔狐悲”，這說明了（ ）

A.非生物因素對(duì)生物的影響B.生物因素對(duì)生物的影響

C.生物對(duì)環(huán)境的影響D.人為因素對(duì)生物的影響

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案