1．下列哪種物質(zhì)不是發(fā)酵產(chǎn)品（　�。�
A．白酒B．青霉素C．醬油D．火腿

分析 發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要的意義，發(fā)酵技術(shù)是指利用微生物的發(fā)酵作用，運(yùn)用一些技術(shù)手段控制發(fā)酵過程，大規(guī)模的生產(chǎn)發(fā)酵產(chǎn)品的技術(shù)．

解答 解：A、釀造白酒利用了酵母菌，酵母菌分解有機(jī)物可以產(chǎn)生酒精，A是發(fā)酵產(chǎn)品不符合題意；
B、青霉素是青霉菌發(fā)酵生成的，是發(fā)酵產(chǎn)品不符合題意；
C、醬油是用霉菌發(fā)酵生成的，是發(fā)酵產(chǎn)品不符合題意；
D、火腿屬于熟肉制品，不是發(fā)酵產(chǎn)品，符合題意；
故選：D

點(diǎn)評 注意掌握發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用，平時(shí)注意積累相關(guān)的例子．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

19．據(jù)《光明日報(bào)》報(bào)道：在全球11億吸煙者中，我國占了3.3億，我國每年死于與吸煙有關(guān)疾病的約100萬人．配合5月31日“世界無煙日“的宣傳．請你為電視臺策劃一個(gè)20字以內(nèi)的公益廣告，倡導(dǎo)人們珍惜生命，遠(yuǎn)離煙草．
廣告詞：樹立良好思想，拒絕第一支煙．．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

20．毒品對人的危害主要是（　�。�
A．損害神經(jīng)系統(tǒng)B．損害呼吸系統(tǒng)C．降低人的免疫力D．以上都是

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

9．氣管具有骨和軟骨，可以使呼吸道順暢和運(yùn)動(dòng)靈活．√．（判斷對錯(cuò)）

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．如圖是人牙齒的結(jié)構(gòu)模式圖，下列描述不正確的是（　�。�
A．牙齒是人體最堅(jiān)硬的器官
B．人的牙齒分為切齒、尖牙、前磨牙和后磨牙
C．牙的結(jié)構(gòu)包括牙釉質(zhì)、牙本質(zhì)、牙髓等結(jié)構(gòu)
D．牙齒對食物具有物理性和化學(xué)性消化的作用

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．夜盲癥患者最可能是由于缺乏（　�。�
A．維生素AB．維生素B1C．維生素CD．維生素D

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．甲同學(xué)患上了夜盲癥、乙同學(xué)患上了腳氣�。麄兎謩e缺乏（　�。�
A．維生素B     維生素DB．維生素E    維生素D
C．維生素C     維生素ED．維生素A    維生素B1

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列關(guān)于木本植物莖的敘述中，不正確的是（　�。�
A．剝離形成層細(xì)胞分裂時(shí)向外形成韌皮部，向內(nèi)形成木質(zhì)部
B．木本植物莖的結(jié)構(gòu)從外到內(nèi)依次是樹皮、木質(zhì)部、形成層和髓
C．樹皮容易從形成層處剝離
D．年輪形成的主要原因是溫度影響形成層細(xì)胞分裂活動(dòng)

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．下列有關(guān)人體的呼吸系統(tǒng)的說法中錯(cuò)誤的是（　�。�
A．食物和氣體的共同通道是咽
B．有了呼吸道對空氣的處理，人體就能完全避免空氣中有害物質(zhì)的危害
C．氣管能保證氣體進(jìn)出肺的原因是有骨和軟骨做支架
D．吃飯時(shí)說笑，若吞咽時(shí)會厭軟骨來不及蓋下，就會引起強(qiáng)烈咳嗽

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同步練習(xí)冊答案