9．發(fā)酵過程需要保持一定的溫度條件，以便于酶發(fā)揮作用．√（判斷對錯）

分析 微生物的發(fā)酵在食品、藥品等的制作和生產(chǎn)中具有重要的作用，如制作酸奶時要用到乳酸菌，制酒要用到酵母菌．

解答 解：微生物的生活需要適宜的溫度，溫度過低或過高會抑制微生物的生長，影響發(fā)酵．
故答案為：√

點評 多掌握常見的發(fā)酵技術在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．植物生長中主要需要的三種無機鹽是（　　）
A．含氮的、含磷的、含鋅的無機鹽B．含氮的、含鐵的、含磷的無機鹽
C．含磷的、含鉀的，含硼的無機鹽D．含氮的、含磷的、含鉀的無機鹽

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

17．生物體的結構和功能是相統(tǒng)一的，如恒溫動物在某些器官的結構上就比變溫動物復雜和完善．下列各項中，與體溫恒定直接相關的結構特點是（　　）
A．心臟四腔B．肌肉發(fā)達C．雙重呼吸D．胎生哺乳

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科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

14．有性生殖的生物的生殖細胞中，染色體、DNA和基因的數(shù)目都減半．√（判斷對錯）．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

4．生態(tài)系統(tǒng)中各種生物之間形成的聯(lián)系，根據(jù)如圖分析回答：
（1）寫出其中的一條食物鏈：草→鼠→狐．
（2）此生態(tài)系統(tǒng)中有5條食物鏈，它們相互聯(lián)系形成了食物網(wǎng)．
（3）生態(tài)系統(tǒng)中草是生產(chǎn)者，兔、狐等是消費者．
（4）此生態(tài)系統(tǒng)中，數(shù)量最多的生物是草，數(shù)量最少的生物是鷹．
（5）如果在這個生態(tài)系統(tǒng)中大量捕殺狐和鷹，則兔、鼠的數(shù)量會增加，草的數(shù)量會減少．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

14．在生態(tài)系統(tǒng)中，各種生物之間由于食物關系所形成的聯(lián)系叫做食物鏈．下列各項可表示食物鏈的是（　�。�
A．老鼠→鷹B．植物→鼠C．真菌→草→鼠→蛇D．兔→植物→細菌

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科目：初中生物 來源： 題型：判斷題

1．人體呼出氣體中，二氧化碳含量最高；而吸入氣體中氧氣含量最高．×．（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

18．據(jù)現(xiàn)有人口現(xiàn)狀，我省已全面推行“單獨二胎”政策，小明的父母親也準備再生育一個孩子．小明（自然卷發(fā)）希望爸媽（均是自然直發(fā)）生一個卷發(fā)妹妹，他的愿望能實現(xiàn)嗎？請分析回答：
（1）父母都是直發(fā)，而小明是卷發(fā)，這一現(xiàn)象叫變異
（2）若直發(fā)和卷發(fā)由一對基因控制（用A、a表示），則父母的基因組成分別是Aa和Aa
（3）父親產(chǎn)生的精子中染色體的數(shù)目是23條，根據(jù)所含性染色體的不同，父親能產(chǎn)
生2種精子．
（4）這對夫婦生育第二個孩子為自然卷發(fā)的概率是25%．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

19．鯨和魚屬于不同的動物，但是它們的體形卻很相似．導致這種現(xiàn)象的原因是（　�。�
A．有共同的祖先B．適應環(huán)境的結果
C．進化的水平相同D．自然界的偶然巧合

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