Question

【題目】甲是中國居民的“均衡膳食寶塔”圖，乙是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的情況圖。請據(jù)圖回答：

（1）圖甲中第 1 層食物的主要成分在消化道的_____開始消化，最終在_____被消化成葡萄糖。表示該過程的是圖乙中的_____曲線（填X、Y 或 W）

（2）Y曲線代表的物質(zhì)在C部位快速消化是_____酶作用的結(jié)果。膽汁是由_____分泌的，膽汁不含消化酶，能將脂肪乳化成脂肪微粒。

（3）由圖乙可知 [__]_____是人體消化和吸收的主要器官。

（4）飯后立即進(jìn)行劇烈運動會抑制食物的消化，其原因主要是運動時_____ （填序號，多選）

①胃、腸蠕動減弱

②胃、腸蠕動增強

③流經(jīng)消化器官的血液量增加

④流經(jīng)消化器官的血液量減少

⑤消化腺的分泌功能增強

⑥消化腺的分泌功能減弱

（5）某八年級女生平時很少運動，又喜愛甜食，體重增加很快。她希望自已身材苗條，所以計劃每天不吃主食，只吃零食和一些水果。你認(rèn)為她的想法合理嗎？_____。請你給她提出一些建議：_____。

Answer 1

【答案】口腔 小腸 X 胃蛋白 肝臟 D 小腸 ①④⑥ 不合理 均衡營養(yǎng)，加強鍛煉（合理即得分）

【解析】

為了做到合理營養(yǎng)，按圖甲“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，即谷類食物進(jìn)食量最多，其后依次是蔬類水果類、魚、肉、蛋類、豆奶類、油脂類，以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩。圖乙中橫坐標(biāo)依次表示消化道的各個器官，其中 A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小腸，E是大腸；縱坐標(biāo)表示食物未被消化的程度；曲線X、Y、W表示糖類、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道內(nèi)的消化過程。

（1）甲圖“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，即谷類食物進(jìn)食量最多，其后依次是蔬類水果類、魚、肉、蛋類、豆奶類、油脂類。淀粉開始進(jìn)行化學(xué)性消化的起點是口腔，淀粉在口腔內(nèi)唾液的作用下分解為麥芽糖，麥芽糖在小腸內(nèi)消化酶的作用下分解為葡萄糖。因此，圖甲中第 1 層食物的主要成分是淀粉，在消化道的口腔開始消化，最終在小腸被消化成葡萄糖。表示該過程的是圖乙中的X曲線。

（2）蛋白質(zhì)開始進(jìn)行化學(xué)性消化的起點是胃，蛋白質(zhì)在胃蛋白酶的作用初步消化，初步消化的蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)消化液的作用下分解為氨基酸。因此，Y曲線代表的物質(zhì)蛋白質(zhì)在C胃內(nèi)快速消化是胃蛋白酶作用的結(jié)果。肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺，膽汁是由肝臟分泌的，膽汁不含消化酶，能將脂肪乳化成脂肪微粒。

（3）小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，這是與小腸的結(jié)構(gòu)特點相適應(yīng)的：小腸長約5～6 m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管，絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收。因此，由圖乙可知 D小腸是人體消化和吸收的主要器官。

（4）飯后立即劇烈運動，會使肌肉內(nèi)的血流量增大，而導(dǎo)致流經(jīng)消化器官的血液量減少，導(dǎo)致胃、腸蠕動減弱，消化腺的分泌功能降低，分泌的消化液減少，從而影響食物的消化。因此，飯后立即進(jìn)行劇烈運動會抑制食物的消化，其原因主要是運動時①胃、腸蠕動減弱，④流經(jīng)消化器官的血液量減少，⑥消化腺的分泌功能減弱。

（5）甜食或零食的主要成分是糖類，糖類是人體能量的主要來源，并且平日很少運動，則會造成營養(yǎng)過剩，這些物質(zhì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲存在皮下，造成肥胖，使體重增加很快。每天很少吃飯，只吃零食和一些水果，會因糖類、蛋白質(zhì)攝取不足，造成營養(yǎng)不良，影響身體的正常生長發(fā)育。應(yīng)該一日三餐，按時進(jìn)餐，均衡攝取五類食物，加強鍛煉，保持健康體重。因此，某八年級女生平時很少運動，又喜愛甜食，體重增加很快。她希望自己身材苗條，所以計劃每天不吃主食，只吃零食和一些水果。她的想法不合理，提出建議是均衡營養(yǎng)，加強鍛煉。