【題目】下列發(fā)酵食品中，與之發(fā)揮作用的微生物不相匹配的是

A. 面包和酒類―酵母菌B. 酸奶和泡菜―乳酸桿菌

C. 腐乳和醬油―青霉D. 米醋和果醋―醋酸桿菌

【答案】C

【解析】

微生物的發(fā)酵在食品的制作中有重要的應(yīng)用，據(jù)此答題。

微生物的發(fā)酵在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛，制作面包酒類用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得面包暄軟多孔，無(wú)氧條件下還能產(chǎn)生大量酒精，A不符合題意；制作酸奶和泡菜用到乳酸桿菌，乳酸桿菌在無(wú)氧條件下產(chǎn)生乳酸，B不符合題意；腐乳和醬油要用到多種霉菌，青霉用于提取青霉素，C符合題意；米醋和果醋用到醋酸桿菌，D不符合題意。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】有種子的植物是（　�。�

A. 海帶 B. 油松 C. 卷柏 D. 腎蕨

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】菊花芯柚是張家界著名的特產(chǎn)，其果肉細(xì)胞與人的口腔上皮細(xì)胞都具有的結(jié)構(gòu)是（　　）
①細(xì)胞壁 ②細(xì)胞膜 ③細(xì)胞質(zhì) ④細(xì)胞核 ⑤液泡 ⑥葉綠體 ⑦線粒體．
A.①②③④
B.①③④⑦
C.②③④⑦
D.②③④⑤

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】依如圖回答下列問(wèn)題：

（1）呼吸系統(tǒng)由和肺組成．
（2）[]是呼吸系統(tǒng)的主要器官，它的作用是氣體交換的場(chǎng)所．
（3）支氣管進(jìn)入肺后反復(fù)分支，在末端形成了許多 ， 其外壁由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，外面纏繞著許多 ， 有利于與血液進(jìn)行氣體交換．
（4）毛細(xì)血管經(jīng)過(guò)肺泡后血液含多，含二氧化碳少．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列成語(yǔ)所描述的現(xiàn)象中，與昆蟲(chóng)生殖和發(fā)育無(wú)關(guān)的是 （ ）

A. 蜻蜓點(diǎn)水 B. 作繭自縛 C. 金蟬脫殼 D. 飛蛾撲火

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是人在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下的一次平靜呼吸過(guò)程中肺內(nèi)氣體的變化曲線圖，下列表述正確的是（ ）

A.曲線AB段表示吸氣，膈肌為收縮狀態(tài)
B.曲線AB段表示呼氣，膈肌為舒張狀態(tài)
C.曲線BC段表示吸氣，胸腔容積變大
D.呼氣結(jié)束點(diǎn)為B點(diǎn)，此時(shí)肺內(nèi)外氣壓相等

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】種子的胚是由（ ）發(fā)育來(lái)的。

A. 受精卵 B. 花粉 C. 卵細(xì)胞 D. 花蕊

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖為某同學(xué)設(shè)計(jì)的探究種子萌發(fā)的外界條件的實(shí)驗(yàn)示意圖，將A燒杯放在適宜溫度的恒溫箱中，B燒杯放入5℃的冰箱中．下列有關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是（ ）

A.6顆實(shí)驗(yàn)的種子中只有②號(hào)種子有可能萌發(fā)
B.該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的缺陷是所用的種子數(shù)量太少
C.①與③對(duì)照可以探究水分對(duì)種子萌發(fā)的影響
D.②與⑤對(duì)照主要探究溫度對(duì)種子萌發(fā)的影響

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】辛棄疾的詞中寫(xiě)到“稻花香里說(shuō)豐年，聽(tīng)取蛙聲一片”，這里的蛙聲實(shí)際上是指 （ ）

A. 雄蛙的鳴叫 B. 雌蛙的鳴叫

C. 雌蛙和雄蛙的鳴叫 D. 蝌蚪的鳴叫

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同步練習(xí)冊(cè)答案