面粉的形成是加工小麥種子的（ ）
A．子葉
B．胚
C．胚乳
D．種皮
【答案】分析：本題考查種子的結(jié)構(gòu)和成分．種子一般包括種皮（有保護(hù)作用）、胚乳（部分種子含有用于儲存營養(yǎng)物質(zhì)）和胚（包括胚根、胚芽、胚軸、子葉）．種子的營養(yǎng)物質(zhì)儲存在胚乳或子葉中．
解答：解：首先面粉來自小麥種子中的營養(yǎng)物質(zhì)，我們又知道作為單子葉植物的小麥，其種子的儲存營養(yǎng)物質(zhì)儲存在胚乳中．
故選：C
點評：種子的結(jié)構(gòu)的異同及各部分的功能是考查的重點．
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面粉的形成是加工小麥種子的（　　）
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B．胚
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