【題目】吃街頭小販的烤羊肉串不會影響健康（____）

【答案】錯

【解析】

食品安全是指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

一公斤煙熏下制成的烤羊肉串中含3，4-苯并芘4微克，超過國際衛(wèi)生組織規(guī)定含量的4倍，比1000支香煙所含的還要多。3,4-苯并芘是國際醫(yī)學界公認的最強烈的致癌物質之一，能引起皮膚癌、食道癌、胃癌、肺痛等多種癌癥。所以吃街頭小販的烤羊肉串會影響健康

故答案為錯。

練習冊系列答案
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