Question

（2011?淮安）在玉米種子的縱剖面上滴加稀碘液，胚乳處變成藍(lán)色．這說(shuō)明玉米種子中含（　　）

A．淀粉

B．脂肪

C．蛋白質(zhì)

Answer 1

分析：本題考查種子的結(jié)構(gòu)與成分．本知識(shí)可結(jié)合種子的結(jié)構(gòu)圖及實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程進(jìn)行記憶．

解答：解：首先我們知道遇碘液成藍(lán)色的物質(zhì)是淀粉，然而作為玉米種子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（淀粉）主要儲(chǔ)存在胚乳中．因此玉米種子的縱剖面上滴加稀碘液，胚乳處變成藍(lán)色．這說(shuō)明玉米種子中含淀粉．玉米種子結(jié)構(gòu)如圖：

故選A

點(diǎn)評(píng)：解答此類題目的關(guān)鍵是熟記淀粉遇碘液變藍(lán)色是淀粉的特性．