【題目】在制成酸奶的過程中，盛鮮奶的容器必須密封的主要目的是：

A. 防止外界灰塵掉進容器 B. 防止容器內(nèi)的水分過度蒸發(fā)

C. 防止產(chǎn)生乳酸分解 D. 形成無氧環(huán)境，以利于微生物的無氧呼吸

【答案】D

【解析】制酸奶要用到乳酸桿菌，乳酸菌屬于細菌，通過分裂進行生殖，在無氧的條件下，牛奶經(jīng)酵母菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風味，其營養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營養(yǎng)食品。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蠶吐絲在什么時期（ ）
A.卵
B.幼蟲
C.蛹
D.成蟲

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】觀察如圖大豆種子的部分結構示意圖，看看下列有關敘述中有無錯誤，若有，請把錯誤的一項找出來（ ）

A.大豆種子萌發(fā)時，④主要起提供營養(yǎng)物質的作用
B.大豆種子與玉米種子結構的主要區(qū)別是無胚乳和子葉兩片
C.標號⑥所示部分既是大豆種子的主要部分，又是新植物體的幼體
D.大豆種子與玉米、水稻種子的結構相比，玉米種子中沒有結構③

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】進入青春期，男孩遺精，女孩來月經(jīng)，性意識開始萌動等都是正常的生理和心理變化。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列人體所需的營養(yǎng)物質與缺乏癥對應錯誤的是

A．缺維生素C—佝僂病 B．缺鐵—貧血

C．缺維生素A—夜盲癥 D．缺碘—地方性甲狀腺腫

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】蔥、蒜等植物的莖，地上部分呈綠色，而地下部分呈白色，這是因為

A. 葉綠體只存在于地上部分的莖中

B. 地上部分能見到光，形成葉綠素

C. 地上部分比地下部分的營養(yǎng)豐富

D. 地上部分比地下部分的呼吸旺盛

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為普通光學顯微鏡構示意圖，請回答下列問題：

（1）觀察時，先轉動圖中的[]使②鏡筒緩慢下降，直到③接近玻片標本為止，此時眼睛一定從側面看著[] ． 找到物像后，為了使物像更加清晰，可調(diào)節(jié)[]．
（2）觀察時左眼注視目鏡，同時右眼（填“睜開”還是“閉上”）．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】細胞分化的結果形成了（ ）
A.細胞
B.組織
C.器官
D.系統(tǒng)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是一個生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)示意圖，請依圖答題．

（1）此食物網(wǎng)中有條食物鏈，寫出一條最長的食物鏈： ．
（2）食物網(wǎng)中，數(shù)量最多的生物是 ． 草是這個生態(tài)系統(tǒng)中的 ．
（3）食物網(wǎng)中狐和的兔關系是 ， 狐和鷹的關系是 ．
（4）在一般情況下，生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的和是相對穩(wěn)定的．

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