Question

7．牛奶中含有較多的（　　），可以促進身體的生長．

• A． 蛋白質(zhì)和糖
• B． 維生素A和鈣
• C． 蛋白質(zhì)和鈣
• D． 糖類和鈣

Answer 1

分析 食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．據(jù)此解答．

解答 解：蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．
無機鹽中的鈣質(zhì)是構成骨骼的重要成分，牛奶中含豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，因此青少年是長身體的重要階段，要多吃牛奶等含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)豐富的食物．
故選：C．

點評 掌握蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)對人體的作用以及食物來源是解題的關鍵．