Question

我們日常的食品中，主要含有蛋白質的一組是（ ）
A．蔬菜、雞蛋、豬肉
B．奶油、玉米、牛奶
C．魚、牛肉、黃豆
D．馬鈴薯、花生、江米

Answer 1

【答案】分析：人類需要的營養(yǎng)物質有糖類、油脂、蛋白質、維生素、水和無機鹽．根據(jù)各營養(yǎng)素的食物來源回答即可；米面中含有豐富的糖類物質．
解答：解：A、蔬菜中含有豐富的維生素，故選項不符合題意；
B、玉米的主要成分是淀粉，淀粉屬于糖類物質，故選項不符合題意；
C、各類食品含有豐富的蛋白質，故選項符合題意；
D、馬鈴薯、江米含有豐富的淀粉，淀粉屬于糖類物質，故選項不符合題意；
故選：C．
點評：解答本題要充分理解各種食物中含有的營養(yǎng)物質，只有這樣才能對相關方面的問題做出正確的判斷．