Question

在蔬菜食品中含有較豐富的營養(yǎng)物質是(??? )

A．無機鹽???? B．蛋白質和脂肪?????? C．維生素???????? D．糖類

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病．維生素主要存在于蔬菜和水果中，維生素缺少時，就會出現(xiàn)不同的病癥．

考點：人體的六大營養(yǎng)物質是：水、無機鹽、蛋白質、脂肪、糖類和維生素，蛋白質、脂肪、糖類是給人體提供能量的物質．