19．下列生活用品的生產(chǎn)，制作過程需要發(fā)酵的是（　�。�
A．豆豉B．蔬菜醬C．果醬D．礦泉水

分析 微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中的應(yīng)用．如豆豉是利用霉菌發(fā)酵制成的等．

解答 解：由分析可知，微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的意義，如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌，豆豉是利用霉菌發(fā)酵制成的；而果醬是用水果做成的、蔬菜醬是用蔬菜做成的、礦泉水是從地下深處自然涌出的或經(jīng)人工揭露的、未受污染的地下礦水，都與發(fā)酵無關(guān)．可見D符合題意．
故選：A

點評 了解發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中的應(yīng)用以及原理，掌握常見的微生物與食品制作的例子，即可解答．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．如圖繪出了5種魚的耐鹽范圍和耐溫范圍．在這5種魚中哪一種的分別最廣泛？（　　）
A．1B．5C．3D．2

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

10．陽光下一棵植樹進行的生理活動有（　�。�
A．光合作用B．呼吸作用C．蒸騰作用D．前三者都有

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．美化居室時，栽花要用盆底有小洞的瓦盆，其原因是（　�。�
A．利用葉的光合作用B．利用葉的呼吸作用
C．促進根的呼吸作用D．促進根的光合作用

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

14．如圖表示人體不同組織處血管示意圖（A、B、C分別表示不同類型的血管），請據(jù)圖分析回答：
（1）與A、C比較，血管B的結(jié)構(gòu)特點是血管壁只由一層上皮細胞構(gòu)成．
（2）若B為腎小球處的毛細血管網(wǎng)，則在A、C內(nèi)流動的都是動脈 血．
（3）若B為腎小管外的毛細血管，則A所示血管為出球小動脈．
（4）若B為小腸絨毛內(nèi)則C內(nèi)流動的血液含營養(yǎng)物質(zhì) 較多．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

4．如圖為某生態(tài)系統(tǒng)中的食物網(wǎng)，根據(jù)圖回答有關(guān)問題：
（1）圖中生產(chǎn)者是草．
（2）在整個食物網(wǎng)中，鷹占有兩個營養(yǎng)級．
（3）如果由于人類大量圍捕獵狐貍，兔和鼠的數(shù)量會增多．
（4）若要構(gòu)成一個生態(tài)系統(tǒng)，圖中還缺少的是分解者 和非生物部分．
（5）在該食物網(wǎng)中，蛇和鷹屬于捕食、競爭關(guān)系．
（6）在該食物網(wǎng)中，若食物鏈的終端為鷹，則能量損失最多的那條食物鏈是草→鼠→蛇→鷹．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：實驗探究題

11．為探究某物質(zhì)對草履蟲的刺激是有利還是有害，李明同學在2片載玻片上都滴有兩滴相同的草履蟲培養(yǎng)液（如圖所示），用放大鏡觀察培養(yǎng)液中的草履蟲，再用滴管在1、2號載玻片的兩個液滴之間輕輕地劃一下，請回答下列問題：

（1）含好氧的草履蟲較多的液滴應(yīng)從培養(yǎng)液的表（填“表”或填“底”）層吸收．
（2）用滴管在1、2號載玻片的兩個液滴之間輕輕劃一下，目的是C．
A．刺激草履蟲       B．給草履蟲供氧
C．連通兩個液滴     D．殺死草履蟲
（3）用鑷子夾取一點某物質(zhì)，放在2號載玻片右側(cè)液滴的邊緣，迅速觀察兩液滴中的草履蟲的變化（1號載玻片起對照作用），可能觀察到的現(xiàn)象及相應(yīng)結(jié)論是：
①若左側(cè)液滴中草履蟲都向右側(cè)液滴運動，則該物質(zhì)對草履蟲是有利（填“有利”或填“有害”）刺激．
②若右側(cè)液滴中草履蟲都向左側(cè)液滴運動，則該物質(zhì)對草履蟲是有害（填“有利”或填“有害”）刺激．
（4）草履蟲是單細胞生物（填“單細胞生物”或“多細胞生物”），能對外界刺激作出反應(yīng)．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

8．（1）玉米種子的胚由胚芽、胚軸、胚根、子葉 構(gòu)成，菜豆種子的胚由胚芽、胚軸、胚根、子葉構(gòu)成，胚乳是10 種皮是3、6
（2）兩種子中，能發(fā)育成莖和葉的是胚芽
能發(fā)育成根的是胚根 能為兩個種子萌發(fā)提供營養(yǎng)的是子葉和胚乳
（3）向玉米種子滴加碘液，變藍的是胚乳．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．被稱為“地球之腎”的是（　　）
A．草原生態(tài)系統(tǒng)B．森林生態(tài)系統(tǒng)C．濕地生態(tài)系統(tǒng)D．海洋生態(tài)系統(tǒng)

查看答案和解析>>

同步練習冊答案