饅頭在口腔內(nèi)經(jīng)過(guò)________作用形成碎末，通過(guò)________的攪拌使其與________混合轉(zhuǎn)變成麥芽糖，所以感到有點(diǎn)甜味．

牙齒    舌    唾液
分析：此題考查淀粉在口腔里的消化．
解答：饅頭在口腔里經(jīng)過(guò)牙齒的咀嚼，舌的攪拌，是物理性消化；唾液淀粉酶，能把淀粉初步消化為麥芽糖，是化學(xué)性消化．
饅頭在口腔里經(jīng)過(guò)牙齒的咀嚼，舌的攪拌，使其與唾液充分混合，唾液里有唾液淀粉酶，能把淀粉初步消化為麥芽糖，所以感到有點(diǎn)甜味．
故答案為；牙齒；舌；唾液．
點(diǎn)評(píng)：三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化是中考的重點(diǎn)，要重點(diǎn)復(fù)習(xí)．
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