【題目】下列關于食物營養(yǎng)成分的說法正確的是（ ）

A. 糖類雖然不直接參與構成人體細胞，但它是人體最重要的供能物質

B. 膳食纖維被稱為“第七營養(yǎng)素”，可幫助人體排出宿便，具有防癌作用

C. 西紅柿所含人體需要的營養(yǎng)物質都是光合作用的產物

D. 蛋白質作為構成組織細胞的基本物質，是人體中的含量最高的成分

【答案】B

【解析】糖類參與構成人體細胞，但它是人體最重要的供能物質，A錯誤。
膳食纖維被稱為“第七營養(yǎng)素”，可幫助人體排出宿便，具有防癌作用，B正確。
光合作用的產物是有機物和氧氣，西紅柿所含人體需要的營養(yǎng)物質是維生素，不是光合作用的產物，C錯誤。
蛋白質作為構成組織細胞的基本物質，水分是人體中的含量最高的成分，D錯誤。

練習冊系列答案
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