（2006?成都）制作酸奶的條件和需要的微生物分別是（　　）
分析：此題考查的是酸奶的制作知識(shí)，據(jù)此答題．
解答：解：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，因此制作酸奶時(shí)必須密封，主要是為了讓乳酸菌在缺氧的環(huán)境下發(fā)酵．可見B符合題意．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：關(guān)鍵點(diǎn)：乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌才能發(fā)酵產(chǎn)生乳酸．
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兩種．例如：勞倫斯對(duì)小野雁學(xué)習(xí)行為的研究就屬于
實(shí)驗(yàn)法
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．

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簡(jiǎn)單
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．

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