【題目】收獲大批量蔬菜時，一般要采用或的方法來保存它們。

【答案】低溫儲藏；加工成食品
【解析】作為蔬菜的保存，我們不但要考慮到如何盡量的殺死和抑制微生物的生長和大量繁殖，而且要考慮如何抑制其呼吸作用以減少有機(jī)物的損耗，所以在收獲批量蔬菜時，一般要采用低溫儲藏或直接加工成食品以便于儲存。
【考點(diǎn)精析】利用食品保存的常用方法對題目進(jìn)行判斷即可得到答案，需要熟知傳統(tǒng)的食品保存方法有：曬干、風(fēng)干、鹽漬、糖漬、煙熏、酒泡等；現(xiàn)代的食物保存方法有：罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】將下列動物的行為進(jìn)行分類，用直線連接起來．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在心臟的四個腔中，與右心室相連通的是（　�。�
A.靜脈
B.肺動脈
C.主動脈
D.上、下腔靜脈

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】氧與血紅蛋白的結(jié)合發(fā)生在何處的毛細(xì)血管中（　�。�
A.肺泡
B.肝臟
C.大腦
D.全身組織細(xì)胞

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示人的受精及胚胎發(fā)育過程，請據(jù)圖回答：

(1)A是________它由________產(chǎn)生，該器官還具有的功能是__________。

(2)B是________________。

(3)C表示________過程，胎兒生活在子宮內(nèi)半透明液體________中，通過________和______________從母體獲得營養(yǎng)。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在探究“光對鼠婦生活的影響”這一實(shí)驗(yàn)過程中，實(shí)驗(yàn)變量是

A．溫度 B．濕度 C．光 D．周圍的環(huán)境

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】用豬心做灌流實(shí)驗(yàn)時，要想使水從主動脈流出，應(yīng)該將水注入（　�。�
A.上腔靜脈
B.肺靜脈
C.主動脈
D.任何血管都可以

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】仔細(xì)觀察下面四幅圖，回答鳥的結(jié)構(gòu)與其飛行生活相適應(yīng)的主要特點(diǎn)：鳥的外形呈________型；鳥的________變成翼，展開翼，可見羽毛在排列上彼此________（選填“部分重疊”或“完全分散”）；與其它部位的肌肉相比，鳥的胸肌________（選填“發(fā)達(dá)”或“不發(fā)達(dá)”）；從家鴿的骨骼特點(diǎn)可知，鳥類骨骼有________等特點(diǎn).

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于現(xiàn)代生物技術(shù)的是( )
A.把根瘤菌的固氮基因轉(zhuǎn)移到小麥細(xì)胞內(nèi)
B.對植物光合作用的研究
C.水稻高產(chǎn)品種的培育
D.結(jié)晶牛胰島素的化學(xué)合成

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