Question

肝炎病人不能吃油膩的食物，否則會消化不良．原因：肝臟分泌的

膽汁

較少，不能把脂肪分解為

脂肪微粒

，使得脂肪在體內(nèi)難于消化．

Answer 1

分析：解答該題要從肝臟的功能以及參與脂肪消化的消化液方面考慮．

解答：解：肝臟的功能是分泌膽汁，膽汁中雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化；肝炎病人的肝功能受損，膽汁分泌不足，影響脂肪的消化，而油膩食物含脂肪較多，因此肝炎病人怕吃油膩食物．
故答案為：膽汁；脂肪微粒．

點(diǎn)評：膽汁能夠促進(jìn)脂肪的消化，膽汁分泌不足必然影響脂肪的消化．