Question

可使腐爛的水果散發(fā)出酒味的生物是（　　）

A．酵母菌

B．細菌

C．青霉

D．曲霉

Answer 1

分析：此題考查的知識點是真菌的營養(yǎng)．解答時可以從酵母菌、細菌、青霉、曲霉的營養(yǎng)方式特點方面來切入．

解答：解：細菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)和DNA集中的區(qū)域，沒有成形的細胞核．沒有葉綠體，真菌的基本結(jié)構(gòu)有細胞壁、細胞膜、細胞質(zhì)、細胞核，沒有葉綠體．因此細菌真菌營養(yǎng)方式是異養(yǎng)，必須依靠現(xiàn)成的有機物維持生活．酵母菌在無氧的條件下，可以把糖類分解產(chǎn)生酒精和二氧化碳，因此酵母菌分解水果中的果糖，產(chǎn)生了酒精．故腐爛的水果散發(fā)出酒味．細菌、青霉、曲霉，分解有機物產(chǎn)生二氧化碳和水，不產(chǎn)生酒精．
故選：A．

點評：解答此類題目的關(guān)鍵是酵母菌利用碳水化合物在無氧的條件下產(chǎn)生酒精和二氧化碳．