A. | 蛋白質(zhì) | B. | 脂肪 | C. | 糖類 | D. | 維生素 |
分析 食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì):蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽,每一類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的;
蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì),對(duì)于身體的生長(zhǎng)發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有主要作用.
解答 解:A、蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì),對(duì)于身體的生長(zhǎng)發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有主要作用,A符合題意;
B、脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì),B不符合題意;
C、糖類是人體最重要的供能物質(zhì),C不符合題意;
D、維生素既不能為人體提供能量,也不參與人體組織的構(gòu)成,但它對(duì)人體的生命活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用.D不符合題意;
故選:A.
點(diǎn)評(píng) 重點(diǎn)是了解蛋白質(zhì)的作用.
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