Question

消化過(guò)程：
①淀粉

口腔

唾液淀粉酶

______

小腸

腸液胰液

______小腸．
②蛋白質(zhì)

胃

胃液

多肽

小腸

腸液胰液

______．
③脂肪

肝臟

膽汁

______

小腸

腸液胰液

______+______．
④水、無(wú)機(jī)鹽、維生素為_(kāi)_____不用消化，直接吸收到血液．

Answer 1

食物中含的維生素、水和無(wú)機(jī)鹽等小分子的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用．淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)開(kāi)始被消化的部位是不同的：淀粉的消化從口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵��?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開(kāi)始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，能夠促進(jìn)脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸．
故答案為：
①淀粉

口腔

唾液淀粉酶

麥芽糖

小腸

腸液胰液

葡萄糖小腸
②蛋白質(zhì)

胃

胃液

多肽

小腸

腸液胰液

氨基酸．
③脂肪

肝臟

膽汁

脂肪微粒

小腸

腸液胰液

甘油+脂肪酸．
④水、無(wú)機(jī)鹽、維生素為 小分子物質(zhì)不用消化，直接吸收到血液．