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【題目】被現代科學家稱為人類的“第七類營養(yǎng)素”的是

A. 無機鹽B. 膳食纖維C. 胡蘿卜素D. 維生素

【答案】B

【解析】

膳食纖維基本不含人體能夠消化吸收的營養(yǎng)物質，其主要作用是促進食物的消化。

纖維素等膳食纖維能促進胃腸的蠕動和排空，所以多吃一些富含膳食纖維的食物，就會排便通暢、降低人體內過高的血脂和血糖，有利于維護心腦血管的健康，因此膳食纖維被稱為第七營養(yǎng)素。B符合題意。

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