處于青春期的青少年生長發(fā)育的速度很快．營養(yǎng)學專家建議青少年要適當多吃蛋、奶、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品．因為蛋白質(zhì)是人體（　�。�
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．
解答：解：其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的修復和更新等都離不開蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量．青少年是長身體的重要階段，應該多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物．可見D正確，符合題意．
故選：D
點評：解答此題的關鍵是掌握人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)及作用，是重要考點，同學們注意掌握．
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

（2010?江西）處于青春期的青少年生長發(fā)育的速度很快，營養(yǎng)學專家建議青少年要適當多吃奶、蛋、魚，肉等含蛋白質(zhì)豐富的食品．因為蛋白質(zhì)是人體（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

處于青春期的青少年生長發(fā)育的速度很快，營養(yǎng)學家建議青少年要適當多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質(zhì)豐富的食物．因為蛋白質(zhì)是（　　）

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科目：初中生物 來源： 題型：

李嵐清副總理1999年3月31日指出：“幼兒教育和青少年營養(yǎng)健康問題是關系到貫徹當前教育方針，培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展的建設者和接班人的重大根本性問題，各級政府、有關部門、學校和家長都要予以高度重視，采取有力措施，共同把這項工作做好．在有條件的地方，鼓勵學生增飲豆奶或牛奶，也可結(jié)合推廣學生營養(yǎng)餐進行，使青少年學生健康成長．”
（1）按時吃早餐是一種健康的飲食習慣．根據(jù)下列提供的食品，請你搭配一份既健康又營養(yǎng)均衡的學生營養(yǎng)早餐：
C
C

①面包   ②泡面    ③可樂   ④牛奶    ⑤炸薯條    ⑥雞蛋    ⑦蘋果
A．④②⑥③B．①⑤⑦③
C．①④⑥⑦D．⑦③②①
（2）面包的主要成分是淀粉，其最早開始消化的場所是
口腔
口腔
．
（3）早餐中不經(jīng)過消化，可以直接被吸收的營養(yǎng)成分是
B
B
．
A．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪     B．水、無機鹽、維生素
C．淀粉、蛋白質(zhì)、水       D．脂肪、無機鹽、維生素
（4）處于青春期的青少年生長發(fā)育的速度很快，營養(yǎng)學專家建議青少年要適當多吃奶、蛋、魚、肉等含
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
豐富的食品．
（5）消化吸收的主要器官是
小腸
小腸
．

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