我們食用的大米、面粉，主要來自水稻和小麥的（　�。�
分析：回答此題的關(guān)鍵是要明確水稻和小麥?zhǔn)菃巫尤~植物還是雙子葉植物，以及種子的結(jié)構(gòu)和功能．
解答：解：大米和面粉分別是由水稻和小麥加工而來．水稻和小麥都是單子葉植物，其種子的結(jié)構(gòu)包括：種皮、胚乳和胚．種皮起保護(hù)作用；胚乳里貯存著營養(yǎng)物質(zhì)，面粉就是小麥的胚乳加工來的；胚包括胚根、胚芽、胚軸和子葉，胚根將來發(fā)育成根，胚芽將來發(fā)育成莖和葉，胚軸將來發(fā)育成連接莖和根的部位，子葉將胚乳里的營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)給胚根、胚芽、胚軸．
故選：A
點(diǎn)評：明確單子葉植物種子和雙子葉植物種子的營養(yǎng)物質(zhì)儲存的結(jié)構(gòu)是解題的關(guān)鍵．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

（2013?福建）我們食用的大米和面粉是對谷和麥進(jìn)行一定的加工而生產(chǎn)出來的．事實(shí)上，越靠近稻谷或小麥表面，營養(yǎng)越豐富．如果“過度加工”，多余刨去的米、面成為了飼料或其他工業(yè)原料，不僅損失糧食，而且增加電能消耗．
材料一：稻谷去殼后產(chǎn)出可食用的糙米．為了增加表面光澤，需要進(jìn)行拋光．每噸大米進(jìn)行一次拋光，要損失1千克，消耗10千瓦時(shí)電能．
材料二：從小麥提取食用面粉，加工精細(xì)程度越高，麥粒表面磨去越多，最終加工成的面粉等級越高．
（注：圖中三種面粉，特一粉等級最高，標(biāo)準(zhǔn)粉等級最低）
材料三：鎘、汞等有害金屬可能通過空氣和水進(jìn)入土壤，污染稻米．如果人體攝入鎘過量，會在腎臟累積，嚴(yán)重的會造成腎衰竭，同時(shí)對骨骼造成不良影響．國際權(quán)威機(jī)構(gòu)建議：一個(gè)質(zhì)量為60千克的成年人，每天的鎘攝入量不應(yīng)超過60微克．
（1）大米、面粉的主要營養(yǎng)成分是
淀粉
淀粉
．
（2）下列說法正確的是
A、B
A、B
（選填序號）
A．加工精細(xì)程度越高，營養(yǎng)損失越多             B．材料中的鐵、鎘、汞是指元素
C．食物纖維不能提供能量，它對人體沒有好處     D．特一粉中維生素E的含量比標(biāo)準(zhǔn)粉高
（3）2012年全國生產(chǎn)大米總量為1.077億噸．這些大米經(jīng)一次拋光，需消耗電能達(dá)
10.77億
10.77億
千瓦時(shí)，可以使
117
117
萬戶下表所示的家庭正常使用一年．（一年按365天計(jì)）

    用電器類型 照明燈 空調(diào) 其他用電器
    總額定功率 100瓦 1500瓦 1000瓦
    使用情況 平均每天2小時(shí) 平均每年200小時(shí) 平均每天1.5小時(shí)（4）某食品藥品監(jiān)督管理局對大米進(jìn)行例行抽檢，其中一份樣品的鎘含量：每千克大米中是0.25毫克．如果一個(gè)60千克的成年人每天攝入該大米200克，請通過計(jì)算說明，該成年人鎘攝入量是否超過國際權(quán)威機(jī)構(gòu)建議值？

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    科目：初中生物 來源： 題型：解答題

    我們食用的大米和面粉是對谷和麥進(jìn)行一定的加工而生產(chǎn)出來的．事實(shí)上，越靠近稻谷或小麥表面，營養(yǎng)越豐富．如果“過度加工”，多余刨去的米、面成為了飼料或其他工業(yè)原料，不僅損失糧食，而且增加電能消耗．
    材料一：稻谷去殼后產(chǎn)出可食用的糙米．為了增加表面光澤，需要進(jìn)行拋光．每噸大米進(jìn)行一次拋光，要損失1千克，消耗10千瓦時(shí)電能．
    材料二：從小麥提取食用面粉，加工精細(xì)程度越高，麥粒表面磨去越多，最終加工成的面粉等級越高．
    （注：圖中三種面粉，特一粉等級最高，標(biāo)準(zhǔn)粉等級最低）
    材料三：鎘、汞等有害金屬可能通過空氣和水進(jìn)入土壤，污染稻米．如果人體攝入鎘過量，會在腎臟累積，嚴(yán)重的會造成腎衰竭，同時(shí)對骨骼造成不良影響．國際權(quán)威機(jī)構(gòu)建議：一個(gè)質(zhì)量為60千克的成年人，每天的鎘攝入量不應(yīng)超過60微克．
    （1）大米、面粉的主要營養(yǎng)成分是______．
    （2）下列說法正確的是______（選填序號）
    A．加工精細(xì)程度越高，營養(yǎng)損失越多　　　　　　 B．材料中的鐵、鎘、汞是指元素
    C．食物纖維不能提供能量，它對人體沒有好處　　 D．特一粉中維生素E的含量比標(biāo)準(zhǔn)粉高
    （3）2012年全國生產(chǎn)大米總量為1.077億噸．這些大米經(jīng)一次拋光，需消耗電能達(dá)______千瓦時(shí)，可以使______萬戶下表所示的家庭正常使用一年．（一年按365天計(jì)）
    用電器類型照明燈空調(diào)其他用電器
    總額定功率100瓦1500瓦1000瓦
    使用情況平均每天2小時(shí)平均每年200小時(shí)平均每天1.5小時(shí)
    （4）某食品藥品監(jiān)督管理局對大米進(jìn)行例行抽檢，其中一份樣品的鎘含量：每千克大米中是0.25毫克．如果一個(gè)60千克的成年人每天攝入該大米200克，請通過計(jì)算說明，該成年人鎘攝入量是否超過國際權(quán)威機(jī)構(gòu)建議值？

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    科目：初中生物 來源：福建 題型：解答題

    我們食用的大米和面粉是對谷和麥進(jìn)行一定的加工而生產(chǎn)出來的．事實(shí)上，越靠近稻谷或小麥表面，營養(yǎng)越豐富．如果“過度加工”，多余刨去的米、面成為了飼料或其他工業(yè)原料，不僅損失糧食，而且增加電能消耗．
    材料一：稻谷去殼后產(chǎn)出可食用的糙米．為了增加表面光澤，需要進(jìn)行拋光．每噸大米進(jìn)行一次拋光，要損失1千克，消耗10千瓦時(shí)電能．
    材料二：從小麥提取食用面粉，加工精細(xì)程度越高，麥粒表面磨去越多，最終加工成的面粉等級越高．
    （注：圖中三種面粉，特一粉等級最高，標(biāo)準(zhǔn)粉等級最低）
    材料三：鎘、汞等有害金屬可能通過空氣和水進(jìn)入土壤，污染稻米．如果人體攝入鎘過量，會在腎臟累積，嚴(yán)重的會造成腎衰竭，同時(shí)對骨骼造成不良影響．國際權(quán)威機(jī)構(gòu)建議：一個(gè)質(zhì)量為60千克的成年人，每天的鎘攝入量不應(yīng)超過60微克．
    （1）大米、面粉的主要營養(yǎng)成分是______．
    （2）下列說法正確的是______（選填序號）
    A．加工精細(xì)程度越高，營養(yǎng)損失越多             B．材料中的鐵、鎘、汞是指元素
    C．食物纖維不能提供能量，它對人體沒有好處     D．特一粉中維生素E的含量比標(biāo)準(zhǔn)粉高
    （3）2012年全國生產(chǎn)大米總量為1.077億噸．這些大米經(jīng)一次拋光，需消耗電能達(dá)______千瓦時(shí)，可以使______萬戶下表所示的家庭正常使用一年．（一年按365天計(jì)）
    用電器類型 照明燈 空調(diào) 其他用電器
    總額定功率 100瓦 1500瓦 1000瓦
    使用情況 平均每天2小時(shí) 平均每年200小時(shí) 平均每天1.5小時(shí)
    （4）某食品藥品監(jiān)督管理局對大米進(jìn)行例行抽檢，其中一份樣品的鎘含量：每千克大米中是0.25毫克．如果一個(gè)60千克的成年人每天攝入該大米200克，請通過計(jì)算說明，該成年人鎘攝入量是否超過國際權(quán)威機(jī)構(gòu)建議值？
    魔方格

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    科目：初中生物 來源：2013年福建省紹興市中考生物試卷（解析版） 題型：解答題

    我們食用的大米和面粉是對谷和麥進(jìn)行一定的加工而生產(chǎn)出來的．事實(shí)上，越靠近稻谷或小麥表面，營養(yǎng)越豐富．如果“過度加工”，多余刨去的米、面成為了飼料或其他工業(yè)原料，不僅損失糧食，而且增加電能消耗．
    材料一：稻谷去殼后產(chǎn)出可食用的糙米．為了增加表面光澤，需要進(jìn)行拋光．每噸大米進(jìn)行一次拋光，要損失1千克，消耗10千瓦時(shí)電能．
    材料二：從小麥提取食用面粉，加工精細(xì)程度越高，麥粒表面磨去越多，最終加工成的面粉等級越高．
    （注：圖中三種面粉，特一粉等級最高，標(biāo)準(zhǔn)粉等級最低）
    材料三：鎘、汞等有害金屬可能通過空氣和水進(jìn)入土壤，污染稻米．如果人體攝入鎘過量，會在腎臟累積，嚴(yán)重的會造成腎衰竭，同時(shí)對骨骼造成不良影響．國際權(quán)威機(jī)構(gòu)建議：一個(gè)質(zhì)量為60千克的成年人，每天的鎘攝入量不應(yīng)超過60微克．
    （1）大米、面粉的主要營養(yǎng)成分是______．
    （2）下列說法正確的是______（選填序號）
    A．加工精細(xì)程度越高，營養(yǎng)損失越多             B．材料中的鐵、鎘、汞是指元素
    C．食物纖維不能提供能量，它對人體沒有好處     D．特一粉中維生素E的含量比標(biāo)準(zhǔn)粉高
    （3）2012年全國生產(chǎn)大米總量為1.077億噸．這些大米經(jīng)一次拋光，需消耗電能達(dá)______千瓦時(shí)，可以使______萬戶下表所示的家庭正常使用一年．（一年按365天計(jì)）
    用電器類型照明燈空調(diào)其他用電器
    總額定功率100瓦1500瓦1000瓦
    使用情況平均每天2小時(shí)平均每年200小時(shí)平均每天1.5小時(shí)
    （4）某食品藥品監(jiān)督管理局對大米進(jìn)行例行抽檢，其中一份樣品的鎘含量：每千克大米中是0.25毫克．如果一個(gè)60千克的成年人每天攝入該大米200克，請通過計(jì)算說明，該成年人鎘攝入量是否超過國際權(quán)威機(jī)構(gòu)建議值？

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