制醋需要的生物是（　　）
A．醋酸菌B．酵母菌C．青霉D．枯草桿菌
微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳．制醋要用到醋酸菌，醋酸菌發(fā)酵產(chǎn)生醋酸．制造酸奶和酸菜要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使其有特殊的風(fēng)味．枯草桿菌營腐生生活，廣泛分布在土壤及腐敗的有機(jī)物中．可見A符合題意．
故選：A
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2009?天津）制醋需要的生物是（　　）

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案