牛奶中含有豐富的鈣，但幼兒只喝牛奶體內(nèi)也會缺鈣，可能原因是缺少（ ）
A．含鐵的無機鹽
B．維生素D
C．蛋白質(zhì)
D．維生素A
【答案】分析：食物中缺乏某種維生素或維生素的吸收利用發(fā)生障礙，就會引起物質(zhì)代謝失常，影響正常生理功能，以致表現(xiàn)為維生素缺乏癥．
解答：解：無機鹽中含有的鈣磷是構成骨骼和牙齒的重要成分，但體內(nèi)缺乏維生素D就會引起鈣、磷代謝障礙，因此雖然牛奶中含有豐富的鈣，如果體內(nèi)缺少了維生素D，仍然會造成缺鈣．鐵是構成血紅蛋白的一種成分；蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基本物質(zhì)，人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì)；維生素A能促進人體正常發(fā)育，增強抵抗力，維持人的正常視覺，缺乏時會患夜盲癥．
故選：B
點評：此題考查了維生素D的促進鈣磷吸收的作用．
練習冊系列答案
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科目：初中生物 來源： 題型：

2008年秋天，三鹿奶粉事件震驚全國，不法分子為了牟取暴利，他們在鮮奶中添加了化工原料三聚氰胺．該物質(zhì)含氮量較高，在植物蛋白粉和飼料中，每增加1個百分點的三聚氰胺，會使蛋白質(zhì)測定含量虛漲4個多百分點．于是，少數(shù)奶農(nóng)把三聚氰胺加入鮮奶之中，造成蛋白質(zhì)含量增加的假象．長期攝入三聚氰胺會造成生殖、泌尿系統(tǒng)的損害，膀胱、腎部結石，并可進一步誘發(fā)膀胱癌．據(jù)以上材料回答：
（1）為確保嬰幼兒正常生長發(fā)育，國家制定了嚴格的奶粉中蛋白質(zhì)含量標準，這主要是因為蛋白質(zhì)是構成細胞的
基本
基本
物質(zhì)．
（2）人體攝入的蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)最終被消化成
氨基酸
氨基酸
．
（3）被人體吸收的三聚氰胺由小腸到達腎臟的血液循環(huán)路線中，甲同學認為只經(jīng)過心臟的右心房、右心室；乙同學認為只經(jīng)過心臟的左心房、左心室；丙同學認為要經(jīng)過心臟的四個腔，你同意
丙
丙
（選填“甲”、“乙”或“丙”）的觀點．
（4）牛奶中含有豐富的鈣，小明天天喝牛奶但仍缺鈣，可能的原因是體內(nèi)缺少
D
D
．（單選）
A．維生素A     B．維生素B1C．維生素C      D．維生素D．

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科目：初中生物 來源： 題型：

黃豆和牛奶中含有豐富的鈣、蛋白質(zhì)、脂肪和糖類等營養(yǎng)成分．教育部號召大力開展“豆奶工程”的主要意義是促進全民族特別是青少年身體素質(zhì)的提高．分析回答：
（1）黃豆、牛奶中的有機物直接或間接來源于綠色植物的
光合作用；
光合作用；
，綠色植物進行該生理過程的反應式是
二氧化碳+水
光
葉綠體
有機物+氧
二氧化碳+水
光
葉綠體
有機物+氧
．
（2）鈣是構成人體骨骼和牙齒的重要成分，人體消化道中吸收鈣的主要場所是
小腸
小腸
；黃豆、牛奶中的蛋白質(zhì)只有被消化分解成
氨基酸
氨基酸
才能被人體吸收．
（3）合格奶粉中不含植物淀粉，一些不法商販為了牟取暴利在奶粉中摻上大量植物淀粉進行出售，如何鑒別這些奶粉中摻有植物淀粉？
用碘液檢驗，如果變藍說明有淀粉存在，如果不變藍，說明沒有淀粉存在
用碘液檢驗，如果變藍說明有淀粉存在，如果不變藍，說明沒有淀粉存在
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?晉江市質(zhì)檢）牛奶中含有豐富的鈣，但有些幼兒常喝牛奶也缺鈣，可能是因為幼兒體內(nèi)缺少（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

牛奶中含有豐富的鈣，但有些人喝了之后仍然表現(xiàn)缺鈣，可能原因是體內(nèi)缺少以下何種物質(zhì)影響到對鈣的吸收（　�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：

（2005?菏澤）牛奶中含有豐富的鈣，小明天天喝牛奶仍缺鈣，可能的原因是體內(nèi)缺少（　�。�

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