浸軟的小麥種子放在火上燒，剩下的灰燼是（　　）
分析：本題考查種子的成分．本部分知識(shí)可結(jié)合實(shí)驗(yàn)記憶．種子的成分主要有，此外還有維生素等，不同種子的成分有所差異．
解答：解：種子的成分實(shí)驗(yàn)過程如下：1．水分：取數(shù)十粒干燥的小麥放在干燥的試管中，用試管夾夾住離試管口1/3的地方，置于酒精燈的外焰上加熱，觀察試管內(nèi)壁出現(xiàn)許多小水珠．2．無機(jī)鹽：用解剖針把一粒小麥種子串起來，放在酒精燈外焰上燃燒，種子先變成黑色的碳，碳繼續(xù)燃燒盡后剩余少量灰燼．3．淀粉：取面粉一匙，加水和成面團(tuán)，用紗布包好后置于玻璃杯內(nèi)的清水中揉洗，觀察清水變成乳白色液體；取洗液5毫升放入試管中加熱煮成糊狀，冷卻后加幾滴碘酒，觀察顏色變藍(lán)色．4．蛋白質(zhì)：繼續(xù)揉擠面團(tuán)，直到面團(tuán)基本上消失，紗布內(nèi)有淡黃色的具有粘性和延展性的物質(zhì)．向黃白色的面筋滴加雙縮脲試劑，發(fā)現(xiàn)面筋變成紅褐色，說明種子里含有蛋白質(zhì)．5．油脂：取小麥籽粒用火烘烤干后，切下胚，放在紙上擠壓，紙上出現(xiàn)透明的油跡．因此，浸軟的小麥種子放在火上燒，剩下的灰燼是無機(jī)鹽．
故選C
點(diǎn)評(píng)：解答此類題目的關(guān)鍵是會(huì)鑒定種子的成分．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源：同步題 題型：讀圖填空題

構(gòu)成種子的結(jié)構(gòu)和功能的基本單位是細(xì)胞，為了鑒定細(xì)胞中含有哪些物質(zhì)，做如下的實(shí)驗(yàn)探究：

(1)取一些曬干的小麥種子，裝進(jìn)干燥的試管里，放在火上均勻加熱，然后烘烤試管的底部。
①．實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是：_________________________。
②．實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說明構(gòu)成種子的細(xì)胞里含有___________________。
(2)取一粒浸軟的小麥種子，穿到鐵絲上，放到火上燒。
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是：___________________。
實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象說明：種子燃燒后，燒掉的物質(zhì)就是___________________，剩下的灰燼就是_____________。
(3)將少許小麥面粉加水和成面團(tuán)，用紗布包起來，放在清水中揉擠，把紗布包里的物質(zhì)盡量揉擠出去，觀察包內(nèi)剩下的一些物質(zhì)呈黃白色膠黏狀，這就是人們所說的面筋，面筋是一種_________________。
(4)將烘烤過的小麥種子，放在白紙上擠壓，擠壓處的白紙上會(huì)出現(xiàn)油跡，說明構(gòu)成小麥種子的細(xì)胞中含有___________________。

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

浸軟的小麥種子放在火上燒，剩下的灰燼是（　�。�
A．糖類B．蛋白質(zhì)C．無機(jī)鹽D．核酸

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科目：初中生物 來源：2011-2012學(xué)年天津市武清區(qū)楊村五中七年級(jí)（上）周清生物試卷（四）（解析版） 題型：選擇題

浸軟的小麥種子放在火上燒，剩下的灰燼是（ ）
A．糖類
B．蛋白質(zhì)
C．無機(jī)鹽
D．核酸

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