根據(jù)食物的營養(yǎng)成分的主要功能，說明如下問題：
（1）和尚長期吃素，但不容易患夜盲癥，這是因為：    ．
（2）多吃一些燒牛肉、谷物類食物，不會引起神經(jīng)炎、食欲不振、消化不良等癥狀這是因為這些食物中含有較多的    ．
（3）一般的貧血患者應(yīng)多吃肝臟、瘦肉、魚、奶類等食物，這對治療貧血有一定的好處，因為這些食物中，含有較多的    ．
【答案】分析：此題考查的是人體需要的部分營養(yǎng)物質(zhì)及其作用，思考答題．
解答：解：（1）、人體缺乏維生素A時，易患皮膚干燥，夜盲癥等，動物的肝臟、蛋類等食物中含較多的維生素A，植物性食物中不含維生素A，但綠色蔬菜、瓜果和胡蘿卜等食物中含有胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A．
（2）、人體缺乏維生素B1時會患神經(jīng)炎、食欲不振、消化不良、腳氣病等，維生素B1主要存在于燒牛肉、谷物或糧食的麩皮中．
（3）、貧血是指血紅蛋白的數(shù)量過少，血紅蛋白是一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)和鐵是合成血紅蛋白的重要原料，因此缺鐵或缺蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)都會影響血紅蛋白的合成，進而引起貧血，所以一般的貧血患者應(yīng)多吃肝臟、瘦肉、魚、奶類等含蛋白質(zhì)豐富的食物和含鐵豐富的食物．
故答案為：（1）、植物性食物中的胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A
（2）、維生素B1
（3）、蛋白質(zhì)
點評：掌握人體所需的主要的營養(yǎng)物質(zhì)，了解它們的作用和缺乏癥，認(rèn)真答題．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（1）卵細(xì)胞在
輸卵管
輸卵管
內(nèi)若遇到精子則形成
受精卵
受精卵
，它不斷進行細(xì)胞分裂，逐漸發(fā)育成
胚泡
胚泡
，再緩慢地移動到
子宮
子宮
中，最終植入子宮內(nèi)膜，這就是懷孕．
（2）將一定量的人的血液放入裝有少量抗凝劑的試管中，靜置一段時間后，血液會有明顯的分層現(xiàn)象：上層是淡黃色、半透明的
血漿
血漿
，下層是深紅色、不透明的
血細(xì)胞
血細(xì)胞
，上下兩層交界處有很薄的一層白色物質(zhì)是白細(xì)胞和
血小板
血小板
．
（3）血紅蛋白在氧含量高的地方容易與氧
結(jié)合
結(jié)合
，在氧含量低的地方又易與氧
分離
分離
．血紅蛋白的這一特性，使紅細(xì)胞具有
運輸氧
運輸氧
的功能．
（4）根據(jù)食物的營養(yǎng)成分的主要功能，回答如下問題．
①和尚長期吃素，但不容易患夜盲癥．這是因為
植物性食物中的胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A
植物性食物中的胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A
．
②注意吃一些燒牛肉、谷物類食物，不會出現(xiàn)神經(jīng)炎、食欲不振、消化不良等癥，這是因為這些食物中含有較多的
維生素B1
維生素B1
．
③一般的貧血患者應(yīng)多吃肝臟、瘦肉、魚、奶等食物，對治療貧血有一定的好處．這是因為這些食物中含有較多的
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

根據(jù)食物的營養(yǎng)成分的主要功能，說明如下問題：
（1）和尚長期吃素，但不容易患夜盲癥，這是因為：
植物性食物中的胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A
植物性食物中的胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成維生素A
．
（2）多吃一些燒牛肉、谷物類食物，不會引起神經(jīng)炎、食欲不振、消化不良等癥狀這是因為這些食物中含有較多的
維生素B1
維生素B1
．
（3）一般的貧血患者應(yīng)多吃肝臟、瘦肉、魚、奶類等食物，這對治療貧血有一定的好處，因為這些食物中，含有較多的
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
．

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科目：初中生物 來源：2012-2013年福建福州瑯岐中學(xué)七年級下期中考試生物試卷（帶解析） 題型：填空題

（1）．（4℅）卵細(xì)胞在____________內(nèi)若遇到精子則形成____________，它不斷進行細(xì)胞分裂，逐漸發(fā)育成____________ ，再緩慢地移動到____________中，最終植入子宮內(nèi)膜，這就是懷孕。
（2）．（3℅）將一定量的人的血液放入裝有少量抗凝劑的試管中，靜置一段時間后，血液會有明顯的分層現(xiàn)象：上層是淡黃色、半透明的____________，下層是深紅色、不透明的____________，上下兩層交界處有很薄的一層白色物質(zhì)是白細(xì)胞和____________。
（3）．（3℅）血紅蛋白在氧含量高的地方容易與氧____________，在氧含量低的地方又易與氧____________ 。血紅蛋白的這一特性，使紅細(xì)胞具有____________的功能。
（4）．根據(jù)食物的營養(yǎng)成分的主要功能，回答如下問題。（3℅）
①．和尚長期吃素，但不容易患夜盲癥。這是因為____________。
②．注意吃一些燒牛肉、谷物類食物，不會出現(xiàn)神經(jīng)炎、食欲不振、消化不良等癥，這是因為這些食物中含有較多的____________。
③．一般的貧血患者應(yīng)多吃肝臟、瘦肉、魚、奶等食物，對治療貧血有一定的好處。這是因為這些食物中含有較多的____________。

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科目：初中生物 來源：2015屆福建福州瑯岐中學(xué)七年級下期中考試生物試卷（解析版） 題型：填空題

（1）．（4℅）卵細(xì)胞在____________內(nèi)若遇到精子則形成____________，它不斷進行細(xì)胞分裂，逐漸發(fā)育成____________ ，再緩慢地移動到____________中，最終植入子宮內(nèi)膜，這就是懷孕。

（2）．（3℅）將一定量的人的血液放入裝有少量抗凝劑的試管中，靜置一段時間后，血液會有明顯的分層現(xiàn)象：上層是淡黃色、半透明的____________，下層是深紅色、不透明的____________，上下兩層交界處有很薄的一層白色物質(zhì)是白細(xì)胞和____________。

（3）．（3℅）血紅蛋白在氧含量高的地方容易與氧____________，在氧含量低的地方又易與氧____________ 。血紅蛋白的這一特性，使紅細(xì)胞具有____________的功能。

（4）．根據(jù)食物的營養(yǎng)成分的主要功能，回答如下問題。（3℅）

①．和尚長期吃素，但不容易患夜盲癥。這是因為____________。

②．注意吃一些燒牛肉、谷物類食物，不會出現(xiàn)神經(jīng)炎、食欲不振、消化不良等癥，這是因為這些食物中含有較多的____________。

③．一般的貧血患者應(yīng)多吃肝臟、瘦肉、魚、奶等食物，對治療貧血有一定的好處。這是因為這些食物中含有較多的____________。

 

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科目：初中生物 來源： 題型：

根據(jù)食物的營養(yǎng)成分的主要功能，說明如下問題：

（1）和尚長期吃素，但不容易患夜盲癥，這是因為：              。

（2）多吃一些燒牛肉、谷物類食物，不會引起神經(jīng)炎、食欲不振、消化不良等癥狀這是因為這些食物中含有較多的         。

（3）一般的貧血患者應(yīng)多吃肝臟、瘦肉、魚、奶類等食物，這對治療貧血有一定的好處，因為這些食物中，含有較多的      。

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