【題目】家庭制作甜酒時，常需往煮好的糯米中加入的菌種是（ ）

A．酵母菌 B．醋酸菌 C．乳酸菌 D．霉菌

【答案】A

【解析】

試題分析：制作甜酒時要用到酵母菌，酵母菌是一種單細胞真菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解糯米中的葡萄糖產(chǎn)生酒精和二氧化碳。

考點: 發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖中A、B、C為膈肌三種不同狀態(tài)，當(dāng)肺泡內(nèi)氧氣含量最高時，膈肌內(nèi)應(yīng)處于（ ）

A.A處B.B處C.C處D.均有可能

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】為了實現(xiàn)社會的可持續(xù)發(fā)展，綠色消費逐漸興起。你認為下列與消費有關(guān)的行為中，不符合綠色消費要求的是( )

A. 將使用后的廢舊電池集中起來，統(tǒng)一處理

B. 在郊游時，應(yīng)自備涼開水，少購買包裝飲料

C. 多使用一次性制品，如一次性飯盒、紙杯等

D. 把還能書寫的紙張收集起來，以便能繼續(xù)使用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“麻雀雖小，五臟俱全．”生物體內(nèi)存在不同組織和器官是由于（　�。�

A. 細胞生長 B. 細胞分裂 C. 細胞分化 D. 細胞癌變

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為呼吸運動與膈的運動關(guān)系模型圖，請據(jù)圖回答：

（1）圖中[1]代表______，[2]代表_____，[3]代表____，[4]代表_____。

（2）A圖表示_____動作，B圖表示_____動作。

（3）如圖是某同學(xué)做模擬實驗，并繪制的肺內(nèi)氣壓變化曲線圖。下列選項正確的是（______）

A． 甲圖中曲線的AB段與乙圖都表示吸氣狀態(tài)

B． 甲圖中曲線的BC段與乙圖都表示呼氣狀態(tài)

C． 甲圖中曲線的AB段與丙圖都表示呼氣狀態(tài)

D． 甲圖中曲線的BC段與丙圖都表示吸氣狀態(tài)

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為人體局部血流示意圖，a、b表示動脈，c表示毛細血管，a、b、c內(nèi)流動的均為動脈血。則c處進行的生理活動是（ ）

A.氣體交換B.物質(zhì)交換C.過濾作用D.重吸收作用

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是人的心臟結(jié)構(gòu)和尿的形成過程示意圖，請據(jù)圖回答下列問題。

（1）圖甲中人的心臟四腔中壁最厚的是_____（填序號）。在心臟四腔中流動脈血的是_____和_____（填序號）。

（2）圖甲中保證血液由③流向④的結(jié)構(gòu)是_____。

（3）肺循環(huán)由圖甲_____（填序號）出發(fā)流經(jīng)肺泡周圍毛細血管時，氧氣需要穿過_____層細胞進入血液，與紅細胞中的_____結(jié)合。

（4）明明患了闌尾炎在血常規(guī)化驗單中，_____會增多醫(yī)生建議他注射青霉素，青霉素最先到達圖甲心臟的_____（填序號）。

（5）當(dāng)血液流經(jīng)圖乙的①時除血細胞和大分子蛋白質(zhì)外，血漿中的一部分水、無機鹽、葡萄糖和尿素等物質(zhì)可以過濾到_____（填序號）中形成原尿。當(dāng)原尿流經(jīng)_____（填序號）時全部的_____、大部分水和部分無機鹽被重新吸收。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】呼吸作用的實質(zhì)是（　�。�

A. 排出二氧化碳 B. 凈化空氣

C. 分解有機物并釋放能量 D. 儲存能量

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】新疆吐魯番地區(qū)晝夜溫差大，葡萄特別甜。這是因為（ ）

A. 白天光合作用強，晚上呼吸作用強

B. 白天光合作用強，晚上呼吸作用弱

C. 白天光合作用弱，晚上呼吸作用強

D. 白天光合作用弱，晚上呼吸作用弱

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同步練習(xí)冊答案