食品安全、衛(wèi)生與人類健康密切相關(guān)。從2009年6月1日起，新的《食品安全法》正式實(shí)施。下列做法符合食品安全、衛(wèi)生的是???????????? （?? ）

A.不吃街頭販賣的、沒有衛(wèi)生許可證的食品

B.把霉變大米淘洗干凈后做成米飯，繼續(xù)食用

C.為增加食品中蛋白質(zhì)的含量，加入三聚氰胺

D.購買食品只關(guān)注營養(yǎng)成分，不看保質(zhì)期

 

【答案】

A

【解析】

試題分析：街頭販賣的、沒有衛(wèi)生許可證的食品沒有安全保障，不要食用，故A正確。霉變的大米已經(jīng)變質(zhì)，不能繼續(xù)食用，B錯誤，三聚氰胺是化工原料，對身體有害，不可用于食品加工或食品添加劑，故C錯誤，購買食品時應(yīng)該關(guān)注食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、營養(yǎng)成分、生產(chǎn)廠家信息等，D錯誤。

考點(diǎn)：本題考查食品安全與人類健康，意在考查考生理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

（2013?沂水縣一模）請閱讀下列資料，分析回答以下問題：
材料一：2011年3月11日，日本東北部發(fā)生了9級地震，并引發(fā)了海嘯，造成福島第一核電站核泄漏，蔬菜、奶制品和魚類先后檢測出放射性物質(zhì)超標(biāo)．為確保輸華食品、農(nóng)產(chǎn)品安全，我國國家質(zhì)檢總局已要求禁止進(jìn)口日本地震災(zāi)區(qū)的乳品、蔬菜及其制品、水果、水生動物及水產(chǎn)品．
材料二：歐洲腸出血性大腸桿菌O104：H4疫情進(jìn)一步擴(kuò)散．截止今年5月份，已造成3000多人被感染，至少30人死亡．除德國外，瑞典也出現(xiàn)首例死亡病例．同時，疫情還“走出”歐洲，“到達(dá)”美國．腸出血性大腸桿菌O104：H4是一種罕見血清型細(xì)菌，患者以急性腹瀉、腹痛癥狀發(fā)病，之后出現(xiàn)溶血性尿毒綜合征，繼而發(fā)生多器官受損，甚至死亡．歐洲疾病與預(yù)防控制中心（ECDPC）表示，菌株經(jīng)常會在牲畜體內(nèi)發(fā)現(xiàn)，除了牲畜之間的接觸外，還會通過受污染的食物和水進(jìn)行傳播．中國疾控中心發(fā)布健康提示指出：近期赴德國旅行人員，要保持良好衛(wèi)生習(xí)慣，暫時避免生吃西紅柿、黃瓜及生菜等，飯前便后要洗手，接觸動物及其糞便后要徹底洗手．
（1）我國禁止進(jìn)口日本地震災(zāi)區(qū)的乳品、蔬菜及其制品、水果、水生動物及水產(chǎn)品．目的是切斷放射性物質(zhì)通過
食物鏈
食物鏈
危害國民身體健康的途徑．
（2）腸出血性大腸桿菌O104：H4的營養(yǎng)方式是
A
A
．
A．寄生     B．自養(yǎng)       C．共生       D．腐生
（3）腸出血性大腸桿菌O104：H4引起的疾病具有傳染病的特點(diǎn)，腸出血性大腸桿菌O104：H4是該病的
病原體
病原體
．
（4）資料中提到的“飯前便后要洗手，接觸動物及其糞便后要徹底洗手”等可以有效的預(yù)防傳染病，這是預(yù)防傳染病措施中的
切斷傳播途徑
切斷傳播途徑
．
（5）目前，德國的一些醫(yī)院已開始小范圍試用注射單克隆抗體新療法治療這種疾病，并已取得初步成效．人類通過這種方法獲得的免疫是
特異性
特異性
免疫．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

請閱讀下列資料，分析回答以下問題：
材料一：2011年3月11日，日本東北部發(fā)生了9級地震，并引發(fā)了海嘯，造成福島第一核電站核泄漏，蔬菜、奶制品和魚類先后檢測出放射性物質(zhì)超標(biāo)．為確保輸華食品、農(nóng)產(chǎn)品安全，我國國家質(zhì)檢總局已要求禁止進(jìn)口日本地震災(zāi)區(qū)的乳品、蔬菜及其制品、水果、水生動物及水產(chǎn)品．
材料二：歐洲腸出血性大腸桿菌O104：H4疫情進(jìn)一步擴(kuò)散．截止今年5月份，已造成3000多人被感染，至少30人死亡．除德國外，瑞典也出現(xiàn)首例死亡病例．同時，疫情還“走出”歐洲，“到達(dá)”美國．腸出血性大腸桿菌O104：H4是一種罕見血清型細(xì)菌，患者以急性腹瀉、腹痛癥狀發(fā)病，之后出現(xiàn)溶血性尿毒綜合征，繼而發(fā)生多器官受損，甚至死亡．歐洲疾病與預(yù)防控制中心（ECDPC）表示，菌株經(jīng)常會在牲畜體內(nèi)發(fā)現(xiàn)，除了牲畜之間的接觸外，還會通過受污染的食物和水進(jìn)行傳播．中國疾控中心發(fā)布健康提示指出：近期赴德國旅行人員，要保持良好衛(wèi)生習(xí)慣，暫時避免生吃西紅柿、黃瓜及生菜等，飯前便后要洗手，接觸動物及其糞便后要徹底洗手．
（1）我國禁止進(jìn)口日本地震災(zāi)區(qū)的乳品、蔬菜及其制品、水果、水生動物及水產(chǎn)品．目的是切斷放射性物質(zhì)通過______危害國民身體健康的途徑．
（2）腸出血性大腸桿菌O104：H4的營養(yǎng)方式是______．
A．寄生　　 B．自養(yǎng)　　　 C．共生　　　 D．腐生
（3）腸出血性大腸桿菌O104：H4引起的疾病具有傳染病的特點(diǎn)，腸出血性大腸桿菌O104：H4是該病的______．
（4）資料中提到的“飯前便后要洗手，接觸動物及其糞便后要徹底洗手”等可以有效的預(yù)防傳染病，這是預(yù)防傳染病措施中的______．
（5）目前，德國的一些醫(yī)院已開始小范圍試用注射單克隆抗體新療法治療這種疾病，并已取得初步成效．人類通過這種方法獲得的免疫是______免疫．

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科目：初中生物 來源：2013年山東省臨沂市沂水縣中考生物一模試卷（解析版） 題型：填空題

請閱讀下列資料，分析回答以下問題：
材料一：2011年3月11日，日本東北部發(fā)生了9級地震，并引發(fā)了海嘯，造成福島第一核電站核泄漏，蔬菜、奶制品和魚類先后檢測出放射性物質(zhì)超標(biāo)．為確保輸華食品、農(nóng)產(chǎn)品安全，我國國家質(zhì)檢總局已要求禁止進(jìn)口日本地震災(zāi)區(qū)的乳品、蔬菜及其制品、水果、水生動物及水產(chǎn)品．
材料二：歐洲腸出血性大腸桿菌O104：H4疫情進(jìn)一步擴(kuò)散．截止今年5月份，已造成3000多人被感染，至少30人死亡．除德國外，瑞典也出現(xiàn)首例死亡病例．同時，疫情還“走出”歐洲，“到達(dá)”美國．腸出血性大腸桿菌O104：H4是一種罕見血清型細(xì)菌，患者以急性腹瀉、腹痛癥狀發(fā)病，之后出現(xiàn)溶血性尿毒綜合征，繼而發(fā)生多器官受損，甚至死亡．歐洲疾病與預(yù)防控制中心（ECDPC）表示，菌株經(jīng)常會在牲畜體內(nèi)發(fā)現(xiàn)，除了牲畜之間的接觸外，還會通過受污染的食物和水進(jìn)行傳播．中國疾控中心發(fā)布健康提示指出：近期赴德國旅行人員，要保持良好衛(wèi)生習(xí)慣，暫時避免生吃西紅柿、黃瓜及生菜等，飯前便后要洗手，接觸動物及其糞便后要徹底洗手．
（1）我國禁止進(jìn)口日本地震災(zāi)區(qū)的乳品、蔬菜及其制品、水果、水生動物及水產(chǎn)品．目的是切斷放射性物質(zhì)通過    危害國民身體健康的途徑．
（2）腸出血性大腸桿菌O104：H4的營養(yǎng)方式是    ．
A．寄生     B．自養(yǎng)       C．共生       D．腐生
（3）腸出血性大腸桿菌O104：H4引起的疾病具有傳染病的特點(diǎn)，腸出血性大腸桿菌O104：H4是該病的    ．
（4）資料中提到的“飯前便后要洗手，接觸動物及其糞便后要徹底洗手”等可以有效的預(yù)防傳染病，這是預(yù)防傳染病措施中的    ．
（5）目前，德國的一些醫(yī)院已開始小范圍試用注射單克隆抗體新療法治療這種疾病，并已取得初步成效．人類通過這種方法獲得的免疫是    免疫．

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