（2011?南崗區(qū)模擬）常吃蘑菇有益健康，為了延長(zhǎng)保存的時(shí)間，人們通常將蘑菇晾曬．這種食品保鮮法屬于（　�。�
分析：此題考查的是食品保鮮的一般方法的知識(shí)，據(jù)此作答．
解答：解：防止食品腐敗的原理都是殺死或抑制細(xì)菌、真菌的生長(zhǎng)和繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有腌制法、曬制與煙熏法、滲透保存法等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．人們通常將蘑菇晾曬．主要是脫去水分，因此這種食品保鮮法屬于脫水法．
故選C．
點(diǎn)評(píng)：了解保存食品的原理，掌握常見(jiàn)的食品保存的方法，結(jié)合題意，即可解答此題．
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（2011?南崗區(qū)模擬）疾病的原因多種多樣，請(qǐng)將下列病例和患病原因?qū)μ?hào)入座
①夜盲癥                                A 缺乏維生素D
②佝僂病                                B 缺乏維生素A
③糖尿病                                C缺乏含碘無(wú)機(jī)鹽
④侏儒癥                                D 胰島素分泌不足
⑤地方性甲狀腺腫                         E 幼年時(shí)期生長(zhǎng)激素分泌不足
①----
B
B
   ②----
A
A
    ③----
D
D
      ④----
E
E
      ⑤----
C
C
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