【題目】圖表示淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位（依次用A.B.C.D.E表示）被消化的程度。圖中哪一條曲線表示脂肪的消化過程

A.XB.YC.WD.X、Y、W都是

【答案】C

【解析】

食物的消化從口腔開始，口腔的唾液淀粉酶將淀粉轉化成麥芽糖，胃中的胃液初步消化蛋白質，小腸中有腸液、胰液、膽汁，消化糖類、蛋白質和脂肪。分析題干中的圖示可知，橫坐標中的A、B、C、D、E依次表示口腔、咽和食道、胃、小腸、大腸。

淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖；蛋白質的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸；肝臟分泌的膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質的酶，在這些酶的作用下，蛋白質被徹底消化為氨基酸，淀粉被分解為葡萄糖，脂肪徹底分解為甘油和脂肪酸。所以X表示淀粉的消化過程；Y表示蛋白質的消化；W表示脂肪的消化過程。故選C。

練習冊系列答案
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