Question

1．將下列食物與其作用搭配起來(lái)，并填在相應(yīng)的括號(hào)里．

①-B  ②-A  ③-C  ④-D  ⑤-E．

Answer 1

分析 維生素既不參與構(gòu)成人體細(xì)胞，也不為人體提供能量，而且人體對(duì)它的需要量很小，但它對(duì)人體的各項(xiàng)生命活動(dòng)有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，還會(huì)引起疾�。�
無(wú)機(jī)鹽對(duì)人體非常重要，它是構(gòu)成人體組織的重要原料．

解答 解：人體一旦缺乏維生素，就會(huì)影響正常的生長(zhǎng)和發(fā)育，還會(huì)引起疾病，如圖：

維生素種類	主要功能	缺乏癥
維生素A	促進(jìn)人體正常發(fā)育，增強(qiáng)抵抗力，維持人的正常視覺(jué)	皮膚粗糙、夜盲癥
維生素B1	維持人體正常的新陳代謝和神經(jīng)系統(tǒng)的正常生理功能	神經(jīng)炎、食欲不振、消化不良、腳氣病
維生素C	維持正常的新陳代謝，維持骨骼、肌肉和血液的正常生理作用，增強(qiáng)抵抗力	壞血病、抵抗力下降
維生素D	促進(jìn)鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育	佝僂病、骨質(zhì)疏松

無(wú)機(jī)鹽中含有的鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，缺鈣易導(dǎo)致佝僂病和骨質(zhì)疏松；鐵是構(gòu)成血紅蛋白的一種成分，缺鐵易患貧血�。�缺乏含碘的無(wú)機(jī)鹽，會(huì)造成地方性甲狀腺腫等．
故答案為：
①-（B）； ②-（A）；③-（C）； ④-（D）；⑤-（E）．

點(diǎn)評(píng) 維生素的缺乏癥，可結(jié)合上面的表格來(lái)答題．