Question

下列不含能量且不參加組成生物體結構的物質是（ ）
A．水
B．無機鹽
C．蛋白質
D．維生素

Answer 1

【答案】分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的，它們對人體的作用各不相同．
解答：解：維生素既不參與構成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾�。凰�是人體內不可缺少的重要物質，約占體重的60%---70%．水是細胞的主要組成成分．人體的各項生命活動都離不開水；人體內的營養(yǎng)物質和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸；無機鹽在人體內的含量不多，僅占體重的4%左右，無機鹽對人體也非常重要，它是構成人體組織的重要原料；蛋白質是構成人體細胞的基本物質；人體的生長發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質．因此不含能量且不參加組成生物體結構的物質是維生素．
故選：D
點評：此題考查了維生素的作用：維持人體各項生命活動的正常進行．