【題目】下列物質(zhì)，不經(jīng)過消化就可吸收的是（ ）

A.水分B.糖類C.蛋白質(zhì)D.脂肪

【答案】A

【解析】

在消化道內(nèi)將大分子物質(zhì)分解成可以被吸收的小分子營養(yǎng)物質(zhì)的過程叫做消化；營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫做吸收。人體只能吸收小分子的能夠溶于水的物質(zhì)。

食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽和維生素。其中水、無機(jī)鹽和維生素等小分子的營養(yǎng)物質(zhì)人體可以直接吸收利用，而糖類、脂肪、蛋白質(zhì)這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)分解成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收。即淀粉只有被消化為葡萄糖、蛋白質(zhì)被消化為氨基酸、脂肪被消化為甘油和脂肪酸后才能被人體吸收。因此A符合題意，故選A。

練習(xí)冊系列答案
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