Question

下列敘述正確的是

1. A.
   食物中的水、無機鹽、維生素可以不經消化直接被吸收
2. B.
   小王這幾天刷牙時，牙齦經常出血，它應多吃一些魚、蛋
3. C.
   暴飲暴食不會影響胃的蠕動，東西好吃就應該多吃
4. D.
   大腸也能消化和吸收食物

Answer 1

A
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的；這些物質在消化道內經過消化和吸收后隨血液循環(huán)運送到人體各處被利用
解答：A：維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質進入人體消化道后可以被直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．
B：小林牙齦出血，是由于缺少維生素C造成的，維生素存在于新鮮的蔬菜和水果中，因而他應該要多吃新鮮的水果和蔬菜；
C：暴飲暴食則會在短時間內需求大量消化液，明顯加重附屬消化器官負擔． 導致胃腸道動力-消化系統(tǒng)失調而致�。�暴飲暴食后會出現頭暈腦脹、精神恍惚、腸胃不適、胸悶氣急、腹瀉或便秘，嚴重的，會引起急性胃腸炎，甚至胃出血；研究發(fā)現，暴飲暴食后2小時，發(fā)生心臟病的危險機率增加4倍；發(fā)生腹瀉時，老年人因大量丟失體液，全身血循環(huán)量減少，血液濃縮粘稠，流動緩慢，而引發(fā)腦動脈閉塞，腦血流中斷，腦梗塞形成．
D：小腸的結構與消化食物和吸收營養(yǎng)的功能相適應：小腸長約5～6 m，小腸內具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁都是由一層上皮細胞構成的，有利于營養(yǎng)物質的吸收．胃只能初步消化蛋白質，大腸對食物沒有消化作用，但能夠吸收少量的水、無機鹽和維生素．
故答案選A
點評：營養(yǎng)物質通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程叫做吸收；大分子的糖類、蛋白質和脂肪是不能透過消化道壁的，必需經消化被分解為小分子的營養(yǎng)物質后才能被吸收，而水、無機鹽和維生素都是小分子的營養(yǎng)物質，可以直接被吸收利用．