1．“青少年每天一斤奶，強(qiáng)壯中國人”，你知道牛奶保鮮的一般方法是（　�。�
A．巴氏消毒法B．腌制法C．滲透保存法D．脫水法

分析 食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等．現(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等．

解答 解：保存牛奶的巴氏消毒法是通過高溫滅菌來殺死細(xì)菌、真菌等微生物，從而達(dá)到保存牛奶的目的．
故選：A

點(diǎn)評(píng) 掌握保存食品的一般方法及原理，做此題重點(diǎn)了解保存牛奶的巴氏消毒法．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

11．W 和花生細(xì)胞相比，人的細(xì)胞沒有的結(jié)構(gòu)是（　�。�
A．細(xì)胞壁B．細(xì)胞膜C．細(xì)胞質(zhì)D．細(xì)胞核

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．對(duì)于植物繁衍后代來說，一朵花中最主要的結(jié)構(gòu)是（　�。�
A．花瓣B．花蕊C．花托D．花萼

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

9．如圖1是某個(gè)相對(duì)封閉的生態(tài)系統(tǒng)食物網(wǎng)簡圖，圖中A～F代表各種不同的生物．請據(jù)圖分析回答下列問題：
（1）該生態(tài)系統(tǒng)中，能量的最初來源是太陽．
（2）該生態(tài)系統(tǒng)中，作為生產(chǎn)者的是字母C所代表的生物．
（3）該食物網(wǎng)共有3條食物鏈．
（4）該生態(tài)系統(tǒng)未列出的生物成分是分解者．
（5）在自然狀態(tài)下，F(xiàn)所代表的生物的數(shù)量變化曲線可能是如圖2中的�。�

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

16．我國現(xiàn)在推行婚前免費(fèi)體檢，目的是為了達(dá)到（　�。�
A．晚婚B．晚育C．少生D．優(yōu)生

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

6．右圖是某淡水生態(tài)系統(tǒng)簡圖，請據(jù)圖回答問題：
（1）消費(fèi)者除了B和D外，還包括C．
（2）用圖中的字母寫出圖中的食物鏈：A→B→C→D．
（3）按照有毒物質(zhì)沿食物鏈積累的原則，由圖中可以看出含有毒物質(zhì)最多的生物是D（用圖中字母表示）．若該生物被人體食用，將會(huì)造成人體中毒，最終威脅到生態(tài)系統(tǒng)自身．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

13．如果豬的體細(xì)胞有19對(duì)染色體，生殖細(xì)胞中有19條染色體，則豬的受精卵中染色體數(shù)目是（　�。�
A．38對(duì)B．19條C．19對(duì)D．76條

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．豌豆的高莖為顯性基因（用D表示），矮莖為隱性基因（用d表示），下列親本組合中后代可能出現(xiàn)矮莖的是（　　）
A．DD和DdB．DD和ddC．Dd和DdD．DD和DD

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．血液中運(yùn)輸氧氣的成分是（　�。�
A．紅細(xì)胞B．白細(xì)胞C．血小板D．血漿

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