17．張曉的媽媽設(shè)計(jì)了一份午餐食譜：米飯、紅燒牛肉、麻辣豆腐．為使這份食譜更加符合膳食標(biāo)準(zhǔn)，還應(yīng)添加下列哪種食物（　�。�
A．素炒白菜B．牛奶C．排骨湯D．小米粥

分析 此題考查的知識(shí)點(diǎn)是科學(xué)設(shè)計(jì)健康食譜，解答時(shí)可以從合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食方面來分析．

解答 解：合理營(yíng)養(yǎng)就是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡．平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的核心．健康食譜，要合理營(yíng)養(yǎng)、均衡膳食，食物應(yīng)多樣化，葷素搭配要合理，營(yíng)養(yǎng)要全面合理．米飯主要提供淀粉類，清燉牛肉、麻辣豆腐主要提供蛋白質(zhì)類和部分脂肪，此食譜中無蔬菜水果類，會(huì)導(dǎo)致維生素和無機(jī)鹽攝入量不足，因此應(yīng)再添加上蔬菜水果類．可見A符合題意．
故選：A

點(diǎn)評(píng) 關(guān)鍵點(diǎn)：食譜中的營(yíng)養(yǎng)要均衡、葷素搭配合理．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：填空題

2．保護(hù)動(dòng)物的多樣性，既要保護(hù)野生動(dòng)物的資源，更要保護(hù)珍稀和瀕危動(dòng)物．其保護(hù)措施包括：就地保護(hù)、易地保護(hù)、法制教育和管理．我國(guó)為保護(hù)大熊貓及其棲息環(huán)境，在四川省建立了臥龍自然保護(hù)區(qū)，這種保護(hù)措施屬于就地保護(hù)．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

8．下列關(guān)于呼吸的說法中，錯(cuò)誤的是（　�。�
A．鼻腔和氣管內(nèi)均勻黏液分泌，可以黏住灰塵
B．肺是進(jìn)行氣體交換的主要場(chǎng)所
C．有了呼吸道對(duì)空氣的處理，人體就能完全避免空氣中有害物質(zhì)的侵害
D．肺炎是一種由細(xì)菌、病毒等感染而引起的疾病

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列屬于同一結(jié)構(gòu)層次的是（　�。�
A．心臟與血液B．皮膚與神經(jīng)元
C．蠶豆葉表皮與根尖分生區(qū)D．玉米種子與蘋果樹

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

12．若要讓一株桃樹上的枝條既開紅花，又開白花，園藝師可采用的方法是（　　）
A．種子繁殖B．孢子生殖C．扦插D．嫁接

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科目：初中生物 來源： 題型：實(shí)驗(yàn)探究題

2．黃瓜是人們常吃的一種蔬菜，內(nèi)含豐富的維生素C，但是維生素C的性質(zhì)不夠穩(wěn)定．莉麗同學(xué)想：黃瓜既可以生吃，又可以煮熟吃．那么，高溫是否會(huì)破壞維生素C呢？她決定就這一問題進(jìn)行探究（提示：維生素C能與高錳酸鉀溶液發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使高錳酸鉀溶液褪去顏色）．
（1）作出假設(shè)：高溫會(huì)破壞維生素C．．
（2）該探究實(shí)驗(yàn)的變量是黃瓜的生熟．
（3）制定計(jì)劃并實(shí)施：
①稱取等量的兩份黃瓜，其中一份保持新鮮，另一份煮熟，然后分別制成相同體積的汁液，倒入兩個(gè)小燒杯；
②取2支潔凈干燥的小試管編號(hào)1和2，分別注入相同濃度的高錳酸鉀溶液2毫升，用一干凈滴管吸取生黃瓜汁液，逐滴滴入1號(hào)試管，邊滴邊振蕩邊觀察，直到高錳酸鉀溶液褪去顏色．記錄所用汁液的滴數(shù)x；
③接著用另一干凈滴管，吸取熟黃瓜汁液，逐滴滴入2號(hào)試管，振蕩并觀察高錳酸鉀溶液的顏色，直到高錳酸鉀溶液褪去顏色，記錄所用汁液的滴數(shù)y；
（4）分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果，得出結(jié)論．
①若x=y，則說明高溫不會(huì)破壞維生素C；
②若x＜y，則說明高溫會(huì)破壞維生素C．

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

9．侏儒癥患者的癥狀是生長(zhǎng)遲緩、身材矮小，病因是患者幼年時(shí)（　�。�
A．垂體分泌的生長(zhǎng)激素不足B．胸腺分泌的生長(zhǎng)激素不足
C．垂體分泌的生長(zhǎng)激素過多D．胸腺分泌的生長(zhǎng)激素過多

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

6．在物質(zhì)交換過程中，顏色鮮紅，含氧較多的血液屬于（　　）
A．動(dòng)脈血B．靜脈血C．混合血D．以上都不對(duì)

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科目：初中生物 來源： 題型：選擇題

7．如圖是人體內(nèi)氣體交換過程，吸收氧氣，排出二氧化碳必須經(jīng)過如下①②③等過程來完成，其中發(fā)生氣體交換的有（　�。�
A．①B．①③C．②③D．①②

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同步練習(xí)冊(cè)答案