既不構(gòu)成細胞的主要原料，又不為人體提供能量，但人體一旦缺乏，則會影響人體正常的生理功能，甚至患病。
維生素

試題分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，它們的作用不同，蛋白質(zhì)、糖類、脂肪能提供能量，屬于有機物．蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動提供能量；糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，糖類也是構(gòu)成細胞的一種成分；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，同時也參與細胞膜的構(gòu)建；水和無機鹽屬于無機物，無機鹽是構(gòu)成人體組織的重要原料，無機鹽在人體內(nèi)的含量不多，僅占體重的4%左右．無機鹽對人體也非常重要；水是細胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸．維生素既不參與構(gòu)成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾�。�
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請下列食物與其作用聯(lián)系起來。
1.維生素A                   a.腳氣病
2.維生素B1                 b.夜盲癥
3.維生素C                  c.佝僂病
4.維生素 D                  d.壞血病
5.含鈣豐富的食物            e.預防貧血病
6.含鐵豐富的食物            f.預防佝僂病

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王東沒吃早飯而感到頭暈無力，你認為應食用以下哪種食物能使他盡快恢復 （   ）
A．炒雞蛋B．燒牛肉C．花生米D．面包

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“純凈水”“蒸餾水”等商品作為日常飲料水，因缺少某些成分而不利于兒童身體健康，你認為在制備上述商品飲料時至少還需要添加微量的（  ）
A．鈣和鉀等無機鹽B．含碘鹽的食鹽
C．漂白粉等消毒劑D．小蘇打

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道中開始化學性消化的器官依次是（  ）
A．口腔、胃、胃B．口腔、小腸、小腸
C．口腔、口腔、口腔D．口腔、胃、小腸

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)是             （    ）
A．水和無機鹽B．糖類
C．脂肪D．蛋白質(zhì)

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)中，構(gòu)成身體細胞的基本物質(zhì)是
A．糖類B．蛋白質(zhì)C．脂肪D．維生素

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