引起食物腐敗的根本原因是（　�。�
分析：本題考查食品的腐敗原因．本知識(shí)可結(jié)合生活實(shí)際與食品的保存方法進(jìn)行記憶．
解答：解：我們知道由于各種細(xì)菌、真菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的養(yǎng)分，發(fā)育繁殖．期間會(huì)產(chǎn)生很多的生長(zhǎng)代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣酸、臭的味道，所以食品腐敗變質(zhì)．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖而引起的．根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長(zhǎng)和大量繁殖．
故選：D
點(diǎn)評(píng)：注意食品的腐敗原因．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2010?鼓樓區(qū)一模）如圖是一種簡(jiǎn)易的食物保存方法，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：
（1）對(duì)食物加熱的目的是
殺死食物中的微生物
殺死食物中的微生物

（2）若要探究空氣中的微生物對(duì)食物保存的影響你可以設(shè)計(jì)的對(duì)照實(shí)驗(yàn)是
去除盆B
去除盆B
．
（3）引起食物腐敗的根本原因是
微生物的大量繁殖
微生物的大量繁殖
．
（4）你還能提出另外一種保存此食物的方法是
冷藏
冷藏
．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

如圖是一種簡(jiǎn)易的食物保存方法，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：
（1）對(duì)食物加熱的目的是________
（2）若要探究空氣中的微生物對(duì)食物保存的影響你可以設(shè)計(jì)的對(duì)照實(shí)驗(yàn)是________．
（3）引起食物腐敗的根本原因是________．
（4）你還能提出另外一種保存此食物的方法是________．

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科目：初中生物 來源：鼓樓區(qū)一模 題型：解答題

如圖是一種簡(jiǎn)易的食物保存方法，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：
（1）對(duì)食物加熱的目的是______
（2）若要探究空氣中的微生物對(duì)食物保存的影響你可以設(shè)計(jì)的對(duì)照實(shí)驗(yàn)是______．
（3）引起食物腐敗的根本原因是______．
（4）你還能提出另外一種保存此食物的方法是______．
魔方格

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科目：初中生物 來源：2010年江蘇省南京市鼓樓區(qū)中考生物一模試卷（解析版） 題型：解答題

如圖是一種簡(jiǎn)易的食物保存方法，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：
（1）對(duì)食物加熱的目的是______
（2）若要探究空氣中的微生物對(duì)食物保存的影響你可以設(shè)計(jì)的對(duì)照實(shí)驗(yàn)是______．
（3）引起食物腐敗的根本原因是______．
（4）你還能提出另外一種保存此食物的方法是______．

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