【題目】每年的5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”,了解消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與合理營養(yǎng)的知識,有助于青少年健康成長。圖1是人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖,圖2 是我國居民的平衡膳食寶塔示意圖,圖3表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪三種物質(zhì)在消化道內(nèi)的消化曲線圖,請據(jù)圖回答問題:
(1)圖1消化系統(tǒng)中,消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是[ ]________,其與消化和吸收功能相適應的結(jié)構(gòu)特點有________________________(任寫一條)。
(2)圖2“平衡膳食寶塔”第一級的食物,所含主要營養(yǎng)物質(zhì)是______,參與消化該物質(zhì)的消化液有___________,圖3中的曲線_____表示該物質(zhì)的消化。
(3)處于生長發(fā)育旺盛時期的青少年應多吃“平衡膳食寶塔”中的______(填代號)級食物,因為這些食物中含有豐富的蛋白質(zhì),其最終消化產(chǎn)物是______。
(4)小明由于平時吃得多導致身體肥胖。為了健康減肥,他需要怎么做?請你提出合理化的建議_______________________________(任寫一條)。
【答案】10小腸 小腸很長,約5-6米;小腸內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛,這大大地增加了小腸消化和吸收的面積;小腸絨毛內(nèi)有毛細血管;小腸絨毛壁和毛細血管壁都由一層上皮細胞構(gòu)成;小腸內(nèi)有腸液、胰液和膽汁,利于消化 淀粉 唾液、腸液、胰液 甲 三、四 氨基酸 合理營養(yǎng)、合理膳食、注意葷素搭配、適量運動等
【解析】
小腸中有腸液、胰液、膽汁,能消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。最終蛋白質(zhì)分解成氨基酸,淀粉分解成葡萄糖,脂肪分解成甘油和脂肪酸。為了滿足人體每天對能量和營養(yǎng)物質(zhì)的需要,人們的營養(yǎng)必須合理。圖1中,1唾液腺、2咽、3肝臟、4膽囊、5口腔、6食道、7胃、8胰腺、9大腸、10小腸、11肛門;圖2中,一是五谷類、二是果蔬類、三是魚肉類、四是奶制品、五是油脂類;圖3中,淀粉從口腔開始消化,蛋白質(zhì)從胃開始消化,脂肪從小腸開始消化,所以甲表示淀粉的消化、乙表示蛋白質(zhì)的消化、丙表示脂肪的消化。
(1)小腸是人體消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。小腸很長,約5—6;小腸內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛,增加了小腸消化和吸收的面積;小腸絨毛內(nèi)有毛細血管;小腸絨毛壁和毛細血管壁都由一層上皮細胞構(gòu)成;小腸內(nèi)有腸液、胰液和膽汁,利于消化。圖1消化系統(tǒng)中,消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是10小腸,其與消化和吸收功能相適應的結(jié)構(gòu)特點有小腸很長,約5-6米;小腸內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛,這大大地增加了小腸消化和吸收的面積;小腸絨毛內(nèi)有毛細血管;小腸絨毛壁和毛細血管壁都由一層上皮細胞構(gòu)成;小腸內(nèi)有腸液、胰液和膽汁,利于消化。
(2)圖2“平衡膳食寶塔”第一級的食物是五谷類,主要營養(yǎng)物質(zhì)是淀粉,淀粉的消化從口腔開始,口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻,當(shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后,由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶,因此,淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。所以,參與消化淀粉的消化液有唾液、腸液、胰液,圖3中的曲線甲表示淀粉的消化。
(3)人體的生長發(fā)育以及損傷細胞的修復和更新,都離不開蛋白質(zhì)。所以,處于生長發(fā)育旺盛時期的青少年應多吃“平衡膳食寶塔”中的富含蛋白質(zhì)的三、四層食物,蛋白質(zhì)最終在小腸內(nèi)分解成氨基酸。
(4)為了滿足人體每天對能量和營養(yǎng)物質(zhì)的需要,人們的營養(yǎng)必須合理,種類多樣,搭配合理。小明由于平時吃得多導致身體肥胖。為了健康減肥,合理化的建議是合理營養(yǎng)、合理膳食、注意葷素搭配、適量運動等。
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