Question

【題目】每年的5月20日是“中國學生營養(yǎng)日”，了解消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與合理營養(yǎng)的知識，有助于青少年健康成長。圖1是人體消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖，圖2 是我國居民的平衡膳食寶塔示意圖，圖3表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪三種物質(zhì)在消化道內(nèi)的消化曲線圖，請據(jù)圖回答問題：

（1）圖1消化系統(tǒng)中，消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是[ ]________，其與消化和吸收功能相適應的結(jié)構(gòu)特點有________________________（任寫一條）。

（2）圖2“平衡膳食寶塔”第一級的食物，所含主要營養(yǎng)物質(zhì)是______，參與消化該物質(zhì)的消化液有___________，圖3中的曲線_____表示該物質(zhì)的消化。

（3）處于生長發(fā)育旺盛時期的青少年應多吃“平衡膳食寶塔”中的______（填代號）級食物，因為這些食物中含有豐富的蛋白質(zhì)，其最終消化產(chǎn)物是______。

（4）小明由于平時吃得多導致身體肥胖。為了健康減肥，他需要怎么做？請你提出合理化的建議_______________________________（任寫一條）。

Answer 1

【答案】10小腸 小腸很長，約5-6米；小腸內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛，這大大地增加了小腸消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細血管；小腸絨毛壁和毛細血管壁都由一層上皮細胞構(gòu)成；小腸內(nèi)有腸液、胰液和膽汁，利于消化 淀粉 唾液、腸液、胰液 甲 三、四 氨基酸 合理營養(yǎng)、合理膳食、注意葷素搭配、適量運動等

【解析】

小腸中有腸液、胰液、膽汁，能消化糖類、蛋白質(zhì)和脂肪。最終蛋白質(zhì)分解成氨基酸，淀粉分解成葡萄糖，脂肪分解成甘油和脂肪酸。為了滿足人體每天對能量和營養(yǎng)物質(zhì)的需要，人們的營養(yǎng)必須合理。圖1中，1唾液腺、2咽、3肝臟、4膽囊、5口腔、6食道、7胃、8胰腺、9大腸、10小腸、11肛門；圖2中，一是五谷類、二是果蔬類、三是魚肉類、四是奶制品、五是油脂類；圖3中，淀粉從口腔開始消化，蛋白質(zhì)從胃開始消化，脂肪從小腸開始消化，所以甲表示淀粉的消化、乙表示蛋白質(zhì)的消化、丙表示脂肪的消化。

（1）小腸是人體消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所。小腸很長，約5—6；小腸內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛，增加了小腸消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細血管；小腸絨毛壁和毛細血管壁都由一層上皮細胞構(gòu)成；小腸內(nèi)有腸液、胰液和膽汁，利于消化。圖1消化系統(tǒng)中，消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是10小腸，其與消化和吸收功能相適應的結(jié)構(gòu)特點有小腸很長，約5-6米；小腸內(nèi)表面有皺襞和小腸絨毛，這大大地增加了小腸消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細血管；小腸絨毛壁和毛細血管壁都由一層上皮細胞構(gòu)成；小腸內(nèi)有腸液、胰液和膽汁，利于消化。

（2）圖2“平衡膳食寶塔”第一級的食物是五谷類，主要營養(yǎng)物質(zhì)是淀粉，淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，當�(shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖。所以，參與消化淀粉的消化液有唾液、腸液、胰液，圖3中的曲線甲表示淀粉的消化。

（3）人體的生長發(fā)育以及損傷細胞的修復和更新，都離不開蛋白質(zhì)。所以，處于生長發(fā)育旺盛時期的青少年應多吃“平衡膳食寶塔”中的富含蛋白質(zhì)的三、四層食物，蛋白質(zhì)最終在小腸內(nèi)分解成氨基酸。

（4）為了滿足人體每天對能量和營養(yǎng)物質(zhì)的需要，人們的營養(yǎng)必須合理，種類多樣，搭配合理。小明由于平時吃得多導致身體肥胖。為了健康減肥，合理化的建議是合理營養(yǎng)、合理膳食、注意葷素搭配、適量運動等。