做饅頭、面包和釀酒需要的微生物是（　�。�
A．乳酸菌B．青霉C．酵母菌D．曲霉
做饅頭或面包時，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．釀酒時也要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌分解有機(jī)物產(chǎn)生酒精和二氧化碳．可見C符合題意．
故選：C
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相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2008?湘潭）做饅頭、面包和釀酒需要的微生物是（　�。�

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科目：初中生物 來源：2008年湖南省湘潭市初中畢業(yè)升學(xué)統(tǒng)一考試、生物試題 題型：013

做饅頭、面包和釀酒需要的微生物是

[　　]

A．乳酸菌

B．青霉

C．酵母菌

D．曲霉

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

做饅頭、面包和釀酒需要的微生物是


  1. A.
    乳酸菌
  2. B.
    青霉
  3. C.
    酵母菌
  4. D.
    曲霉

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科目：初中生物 來源：2008年湖南省湘潭市中考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

做饅頭、面包和釀酒需要的微生物是（ ）
A．乳酸菌
B．青霉
C．酵母菌
D．曲霉

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