酵母菌的生殖方式是         生殖。
出芽生殖解析:
在顯微鏡下可以觀察到，酵母菌細(xì)胞有向外生出的突起，這個(gè)突起叫做芽體，是酵母菌的一種生殖方式。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

酵母菌與細(xì)菌的不同之處在于（　�。�

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

酵母菌的生殖方式是
出芽和孢子
出芽和孢子
生殖．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

酵母菌和乳酸菌是發(fā)酵工業(yè)中常用的微生物，你能對(duì)它們加以比較嗎？
（1）從結(jié)構(gòu)上看，酵母菌屬于真菌，它細(xì)胞中有真正的
細(xì)胞核
細(xì)胞核
，而乳酸菌
屬于細(xì)菌，它的細(xì)胞中沒(méi)有成形的
細(xì)胞核
細(xì)胞核
．
（2）從生殖方式上看，酵母菌的生殖方式是
出芽生殖和孢子生殖
出芽生殖和孢子生殖
，而乳酸菌主要進(jìn)行
分裂
分裂
．
（3）從實(shí)際應(yīng)用上看，酵母菌主要用在制作
饅頭、面包、酒
饅頭、面包、酒
，而乳酸菌主要用在制作
酸菜、酸奶
酸菜、酸奶
．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

下面是家庭釀造甜米酒的具體操作過(guò)程：先將米加熱煮至七成熟，待冷卻到30℃，加少許的水和一定量的“酒藥”（實(shí)際上是酵母菌菌種）與米飯混合后置于一瓷壇內(nèi)（其他容器也可），在米飯中央挖一個(gè)小洞，加蓋后置于適當(dāng)?shù)胤奖兀?0℃），兩天即可釀出甘甜的米酒．請(qǐng)從以下幾個(gè)方面對(duì)發(fā)酵過(guò)程作一簡(jiǎn)單的分析．
（1）先將米煮一煮的目的是
殺死其他的雜菌
殺死其他的雜菌
．
（2）為什么要冷卻到30℃后才能加入“酒藥”？
防止溫度太高將酵母菌殺死
防止溫度太高將酵母菌殺死
．
（3）在中央挖一個(gè)小洞的目的是
存儲(chǔ)一部分空氣，讓酵母菌先進(jìn)行有氧呼吸，快速增加酵母菌的數(shù)量
存儲(chǔ)一部分空氣，讓酵母菌先進(jìn)行有氧呼吸，快速增加酵母菌的數(shù)量
．
（4）酵母菌的生殖方式是
出芽和孢子
出芽和孢子
生殖．
（5）酸奶的制作過(guò)程用的是哪一種微生物？
乳酸菌
乳酸菌
，它和酵母菌在結(jié)構(gòu)上的最大區(qū)別是
酵母菌有成形的細(xì)胞核，而細(xì)菌無(wú)成形的細(xì)胞核
酵母菌有成形的細(xì)胞核，而細(xì)菌無(wú)成形的細(xì)胞核
．二者在營(yíng)養(yǎng)方式上的相同點(diǎn)是
腐生
腐生
（填“寄生”或“腐生”）．
（6）白酒的釀造過(guò)程是
B
B
．
A．糖化→制曲→蒸餾→發(fā)酵   B．制曲→糖化→發(fā)酵→蒸餾
C．蒸餾→發(fā)酵→糖化→制曲   D．發(fā)酵→制曲→糖化→蒸餾．

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科目：初中生物 來(lái)源：福建省莆田市仙游縣2009－2010學(xué)年上學(xué)期第二教研片區(qū)期末聯(lián)考八年生物試題 題型：022

下圖是細(xì)菌和酵母菌結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答。（示例：［⑥］液泡）

（1）細(xì)菌與酵母菌共有的結(jié)構(gòu)是［　�。�________、［　　］________、［　�。�________。

（2）細(xì)菌與酵母菌的主要區(qū)別是：細(xì)菌沒(méi)有真正的________。

（3）從生殖方式看，細(xì)菌的生殖方式是________生殖。而酵母菌的生殖方式是________生殖和________生殖。

（4）絕大多數(shù)的細(xì)菌和酵母菌，不含葉綠素只能進(jìn)行________生活。

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