冰箱中的食品能夠保存較長時間，主要是在冰箱這個低溫環(huán)境中

A.沒有細菌????? B.細菌繁殖很慢?? C.細菌很少????? D.細菌都凍死了

 

【答案】

B

【解析】

試題分析：因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的，根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，將食物放在冰箱中就是利用冰箱內(nèi)的低溫環(huán)境，低溫不能殺所有死細菌，只是抑制了細菌的生長和繁殖，來達到較長時間保存的目的，選B。

考點：本題考查的是食品保鮮的一般方法，可結(jié)合生活實際與食品的保存方法進行記憶。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

我們知道真菌無論大小，主要通過孢子來繁殖后代，而孢子能夠發(fā)育成一個新的真菌必須要有一定條件．生活經(jīng)驗告訴我們，潮濕的地方放置的食品、衣服容易長毛、發(fā)霉；溫度高的地方比溫度低的地方食物更容易變質(zhì)；將鮮果、鮮菜制成干果、干菜能夠長期保存不腐爛，水果密封在罐頭瓶中可保存幾年之久，魚肉放在冰箱的冷凍室內(nèi)凍得硬邦邦的，根本不用擔(dān)心它會發(fā)霉．閱讀上述材料，推測孢子萌發(fā)過程需要的四個基本條件是：（1）
有機物
有機物
，（2）
水分
水分
，（3）
適宜的溫度
適宜的溫度
，（4）
空氣
空氣
．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

我們知道真菌無論大小，主要通過孢子來繁殖后代，而孢子能夠發(fā)育成一個新的真菌必須要有一定條件．生活經(jīng)驗告訴我們，潮濕的地方放置的食品、衣服容易長毛、發(fā)霉；溫度高的地方比溫度低的地方食物更容易變質(zhì)；將鮮果、鮮菜制成干果、干菜能夠長期保存不腐爛，水果密封在罐頭瓶中可保存幾年之久，魚肉放在冰箱的冷凍室內(nèi)凍得硬邦邦的，根本不用擔(dān)心它會發(fā)霉．閱讀上述材料，推測孢子萌發(fā)過程需要的四個基本條件是：（1）________，（2）________，（3）________，（4）________．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

我們知道真菌無論大小，主要通過孢子來繁殖后代，而孢子能夠發(fā)育成一個新的真菌必須要有一定條件．生活經(jīng)驗告訴我們，潮濕的地方放置的食品、衣服容易長毛、發(fā)霉；溫度高的地方比溫度低的地方食物更容易變質(zhì)；將鮮果、鮮菜制成干果、干菜能夠長期保存不腐爛，水果密封在罐頭瓶中可保存幾年之久，魚肉放在冰箱的冷凍室內(nèi)凍得硬邦邦的，根本不用擔(dān)心它會發(fā)霉．閱讀上述材料，推測孢子萌發(fā)過程需要的四個基本條件是：（1）______，（2）______，（3）______，（4）______．

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科目：初中生物 來源：2007-2008學(xué)年新人教版八年級（上）期末生物試卷（三）（解析版） 題型：解答題

我們知道真菌無論大小，主要通過孢子來繁殖后代，而孢子能夠發(fā)育成一個新的真菌必須要有一定條件．生活經(jīng)驗告訴我們，潮濕的地方放置的食品、衣服容易長毛、發(fā)霉；溫度高的地方比溫度低的地方食物更容易變質(zhì)；將鮮果、鮮菜制成干果、干菜能夠長期保存不腐爛，水果密封在罐頭瓶中可保存幾年之久，魚肉放在冰箱的冷凍室內(nèi)凍得硬邦邦的，根本不用擔(dān)心它會發(fā)霉．閱讀上述材料，推測孢子萌發(fā)過程需要的四個基本條件是：（1）______，（2）______，（3）______，（4）______．

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