【題目】蛋白質是構成人體細胞的主要物質，是生長發(fā)育、組織更新都離不開的原料。______

【答案】錯誤

【解析】

食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的。

食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的。蛋白質是構成組織細胞的基本物質，也是人體生長發(fā)育、組織更新修復的重要原料，也是生命活動調節(jié)的物質基礎。另外，蛋白質也能氧化分解為人體提供一部分能量。而構成人體細胞的主要物質是水。故本題說法錯誤。

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