下列哪種發(fā)酵產(chǎn)品可用于醫(yī)藥上，治療疾�。� ）
A．氨基酸
B．抗生素
C．甜味劑
D．食用有機酸
【答案】分析：此題考查的是發(fā)酵技術(shù)在醫(yī)藥產(chǎn)品制作中的應(yīng)用，據(jù)此作答
解答：解：有的真菌卻可以產(chǎn)生殺死某些致病細(xì)菌的物質(zhì)，這些物質(zhì)被稱為抗生素，抗生素可以用來治療相應(yīng)的疾病．如青霉素是一種著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌發(fā)酵產(chǎn)生的，可以治療多種細(xì)菌性疾�。S生素的制造也是應(yīng)用了發(fā)酵技術(shù)．
故選：B
點評：解答此題的關(guān)鍵是多掌握常見的發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的作用的例子，并理解其原理．
練習(xí)冊系列答案
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下列哪種菌類能夠通過發(fā)酵產(chǎn)生的氣體用于照明、取暖或發(fā)電（　�。�

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缺乏下列哪種無機鹽，可造成貧血

[　　]

A．含鉀的無機鹽

B．含鈉的無機鹽

C．含磷的無機鹽

D．含鐵的無機鹽

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微生物可用于合成藥物及其他物質(zhì)，這些合成物都有助于人們保持健康，下列哪種物質(zhì)不屬于微生物的產(chǎn)物？

[　　]

A．青霉素
B．紅霉素
C．卡那霉素
D．胰島素

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