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【題目】制作面包需要面粉和酵母菌等原料，下列說法不正確的是（ ）

A．制作面包需要嚴格的無氧條件

B．酵母菌的發(fā)酵作用需要適宜的溫度

C．在無氧條件下，酵母菌把葡萄糖轉變成酒精

D．酵母菌產生的二氧化碳使面團變得膨大松軟

【答案】A

【解析】A、做饅頭或面包時，經常要用到酵母菌，有氧時酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳和水，A錯誤；

B、酵母菌發(fā)酵需要要適宜的溫度和一定的葡萄糖（或營養(yǎng)物質），B正確；

C、酵母菌在無氧的條件下，把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，C正確；

D、二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多空，D正確．

故選：A．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】骨膜內層的_________與骨的長粗和骨折后的修復有關；_______與骨的長長有關。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是細胞分裂、分化的示意圖，據(jù)圖回答問題。

（1）人體發(fā)育從一個細胞開始，這個細胞就是。
（2）圖中甲、乙兩個過程，表示細胞分裂過程，細胞分裂使細胞增多。
（3）通過細胞生長、分化，形成多種多樣的細胞，進而形成不同的。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】為探究某些生態(tài)因素在生態(tài)系統(tǒng)中的作用，有人設計了如下實驗：

①在四個大小、形狀相同的生態(tài)瓶中加入等量的清水，另外向C、D瓶中加入等量的河泥；

②向B、C、D瓶中放入等量的水藻；

③向四個瓶中放入大小相同、生長狀況相近的小魚各兩條；

④把A、B、C瓶置于陽光下，D瓶放在黑暗環(huán)境中，實驗裝置如圖所示：

實驗結果如下：

生態(tài)瓶編號

A

B

C

D

瓶中小魚生存時間/d

3

11

25

2

(1)從生態(tài)系統(tǒng)的成分看，河泥中的細菌等微生物屬于________，它們通過分解有機物參與____________。

(2)D裝置中，小魚存活的時間比A裝置中的存活時間短，最可能的原因是___________________________________________________________。

(3)比較C、D的實驗結果可知，水藻通過____________為小魚提供________。

(4)該實驗探究了______________________對生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某同學對下列幾種動物的主要特征進行比較，描述正確的是（　�。�

A. ①②都有口無肛門 B. ②④的身體外部都有外骨骼

C. ①②同屬于蠕蟲動物 D. 以上四種動物中最高等的是③

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列屬于生態(tài)系統(tǒng)的是（ ）

A．池塘中的水草 B．池塘中的魚

C．池塘中的所有生物 D．一個池塘

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為顯微鏡下菠菜葉橫切結構示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖中的[]和[]合稱表皮，屬于組織。
（2）葉能夠進行光合作用，光合作用的場所是 ， 該結構主要集中在葉片的[] 內。
（3）光合作用合成的有機物通過[] 中的運輸?shù)街参矬w的各個部位。
（4）圖中結構⑥主要分布在葉片的 表皮（填“上”或“下”）。它的張開和閉合是由一對半月形的細胞[] 來控制的。
（5）根據(jù)葉片的結構和功能特點，可以判定葉所屬的結構層次是。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列生態(tài)系統(tǒng)的組成成分中，屬于分解者的是（　�。�

A. 雜草 B. 黃雀 C. 螳螂 D. 蘑菇

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】為了科學地將生物進行分類,弄清生物之間的親緣關系,生物學家根據(jù)生物之間在___和___上的相似程度,把它們分成不同等級的分類單位。生物分類從大到小的等級依次是______。

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