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（2012?泰州模擬）下列物質不需要消化就能被人體直接吸收的是（　�。�
分析：食物中含有六大類營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，每一類營養(yǎng)物質都是人體所必需的．
解答：解：食物中含有的維生素、水和無機鹽等小分子的營養(yǎng)物質人體可以直接吸收利用，而蛋白質、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質是不溶于水的，必須在消化道內變成小分子的能溶于水的物質后，才能被消化道壁吸收．
故選：B
點評：淀粉、蛋白質和脂肪是大分子的營養(yǎng)物質，需要在消化道內在各種消化液的參與下被分解為小分子的營養(yǎng)物質后人體才能吸收．
練習冊系列答案
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（2012?泰州模擬）下列為初二學生準備的早餐中最合理的方案是（　�。�
學校 A B C D
食譜 饅頭、稀飯、
麻辣榨菜		 煎蛋、稀飯、
涼拌黃瓜		 面條、米飯、
馬鈴薯絲		 咸蛋、火腿、
牛奶豆?jié){

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