Question

2．如圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況，讀圖并填空：
（1）圖中曲線甲、乙、丙分別表示淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的消化．
（2）從圖中可看出，甲、乙、丙最終在小腸內(nèi)被徹底消化分解．
（3）圖中A是口腔，含有的消化液是唾液，能將淀粉消化成麥芽糖；圖中C是胃，能初步消化蛋白質(zhì)．
（4）圖中丙的最終消化產(chǎn)物是甘油和脂肪酸．

Answer 1

分析 食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程：

觀圖可知：A表示口腔、B表示食道、C表示胃、D表示小腸、E表示大腸，據(jù)此解答．

解答 解：（1）營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入消化道的先后順序是：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，其中具有消化功能的器官是口腔、胃、小腸．淀粉在口腔內(nèi)就開始消化，蛋白質(zhì)在胃內(nèi)開始消化，脂肪只能在小腸內(nèi)消化．從圖中可以看出，物質(zhì)甲最先被消化，然后是物質(zhì)乙被消化，最后是丙被消化，可以判斷甲是淀粉，乙代表蛋白質(zhì)，丙代表脂肪；
（2）小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所，從圖中看出，甲、乙、丙最終在D小腸中被徹底消化分解．
（3）圖中A是口腔，能分泌的消化液是唾液淀粉酶，能將淀粉消化成麥芽糖；圖中C是胃，能初步消化蛋白質(zhì)．
（4）圖中丙表示脂肪的消化過(guò)程圖，脂肪開始被消化的部位是小腸，在膽汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在腸液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸．
故答案為：
（1）淀粉；蛋白質(zhì)；脂肪；
（2）小腸；
（3）口腔；唾液；淀粉；麥芽糖；胃；蛋白質(zhì)；
（4）甘油和脂肪酸．

點(diǎn)評(píng) 此題考查了三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的起始消化部位：淀粉：口腔；蛋白質(zhì)：胃；脂肪：小腸．